Margarita Komine / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 6-8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 452 | kalorier |
| 31g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 23g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6-8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 452 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 31g | 40% |
| Mettet fett 15g | 75% |
| Kolesterol 159 mg | 53% |
| Natrium 803 mg | 35% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 76 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Glutenfri kylling a la King er en kremaktig deilig glutenfri hovedrett laget med hjemmelaget glutenfri Velouté-saus.
Ikke la det franske navnet skremme deg - velouté (veh loo TAY) er en enkel hvit aksjesaus som er enkel å lage med søtt rismel.
Bruk rester med stekt eller grillet kuberte kylling i denne glutenfrie barnevennlige oppskriften på en 30-minutters middagsrett.
Redigert av Stephanie Kirkos, august 2016
ingredienser
- For Velouté-saus:
- 4 ss usaltet smør
- 5 ss glutenfritt søtt rismel
- 2 kopper glutenfri kyllingbuljong
- 2/3 kopp tung krem ELLER halv og en halv
- 2 lett slått eggeplommer
- Salt etter smak
- For kyllingen a la King:
- 4 ss usaltet smør ELLER olivenolje
- 3 kopper kokt kubert kylling
- 2 fint skiver grønne løk med topper
- 4-unse krukkepimentoer med væske
- 1 kopp tint frosne erter
- 1/4 kopp tørr sherry
- 3 kopper Velouté-saus
- 1/4 ts røkt paprika
- Klype cayennepepper (valgfritt)
- 2 ss hakket persille (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak
- 6-8 skiver ristet, smurt glutenfritt brød
Trinn for å gjøre det
Tilbered Velouté-saus:
Smelt smør i tung kasserolle på middels varme.
Visp inn søtt rismel for å lage en jevn pasta. Visp konstant i ett minutt.
Hell i glutenfritt kyllingrør og visp til grundig kombinasjon.
Kok over middels varme til sausen er glatt og kremet, ca 2 minutter. Tilsett fløte og visp for å kombinere.
Pisk lett eggeplommer i en egen liten bolle.
Tilsett 2 ss av den varme kyllingblandingen til de slått eggeplommene, og visp deretter sammen. Drypp sakte eggeplomme-blandingen sakte ned i kasserollen og visp.
Tilsett salt, etter smak, og visp konstant over middels høy varme i ca 2 minutter. Fjern fra varme.
Forbered glutenfri kylling a la King:
Smelt 2 ss smør i en annen stor tung kasserolle. Tilsett kokt kubert kylling og skiver grønn løk og la koke over middels høy varme i 2 minutter.
Tilsett hele potten med pimentos med væske, tine erter og tørr sherry. Rør til å kombinere.
Hell Velouté-saus over kyllingblandingen og rør til kombinasjon.
Tilsett røkt paprika og cayenne (valgfritt.) Rør sammen og kok opp på middels høy varme i omtrent 3 minutter. Salt og pepper etter smak.
For å servere, rist 6-8 skiver av ditt favorittglutenfrie brød. Smør og skje varm glutenfri kylling a la king over glutenfri toast. Pynt med hakket persille (valgfritt).
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflatene, redskapene, pannene og verktøyene dine er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, må du ikke kjøpe eller bruke et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er fritt for gluten.
Oppskriftstagger:
- bønner
- hovedrett
- amerikansk
- tilbake til skolen
