SilviaJansen / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 kopp (1 porsjon)
En gå-til-frosting er en flott oppskrift å ha i oppskriftsboksen. Du vil ha en som er enkel, enkel og pålitelig. Denne enkle oppskriften på gluten- og meierifri vaniljefrosting er perfekt til frosting av kaker og cupcakes til barn på gluten- og kaseinfrie dietter.
Frostingen krever ikke matlaging og er veldig enkel å jobbe med. I stedet for smør, krever denne oppskriften vegetabilsk forkorting som kremmes sammen med glutenfritt pulverisert sukker, salt, valg av melkefritt melkeerstatning og glutenfritt vaniljeekstrakt.
Hvorfor trenger pulverisert sukker være glutenfritt? Noen pulveriserte sukkerarter inkluderer en stivelse som inneholder gluten, lik marshmallows. Vær nøye med å lese etiketter; hvis du er i tvil, ring produsenten for å bekrefte.
Melkeerstatningen er opp til deg. Hermetisert kokosnøttmelk er drømmende for superkremaktig frosting med et subtilt snev av kokosnøtt som dveler i bakgrunnen. Cashewmelk tilfører en nydelig kremlighet også, men både mandelmelk og soyamelk vil også fungere bra.
Du kan justere mengden melkefri melkeerstatning til ønsket frostingkonsistens, mindre hvis du vil ha litt tykkere frosting, litt mer for en silkere, kremere konsistens.
For smaken av vanilje, men et fargeutslag til bakte godbiter, kan du legge til et snev av glutenfri konditorfarge til en mer festlig dessert.
ingredienser
- 1/3 kopp forkortelse (vegetabilsk, som spektrum organisk vegetabilsk forkortelse)
- 1/8 ts salt
- 2 kopper sukker (glutenfritt)
- 2 til 3 ss kokosmelk (hermetikk eller ditt favorittmelkefrie melkeerstatning)
- 1/4 ts glutenfritt vaniljeekstrakt
Trinn for å gjøre det
Plasser vegetabilsk forkorting og salt i en middels blandeskål. Krem sammen med en elektrisk mikser.
Tilsett glutenfritt pulverisert sukker og melkeerstatning. Pisk på høyt bare til frostingen er jevn og kremet.
Hvis frosting er for stiv, tilsett gradvis mer melkeerstatning, 1 ts om gangen til ønsket konsistens.
Bruk frosting på dine favorittfri glutenfrie meierifrie bakevarer.
Tips
- Forsikre deg alltid om at arbeidsflatene, bestikkene, pannene og verktøyene dine er fri for gluten. Les alltid produktetiketter - ikke alle merker opprettes like. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, må du ikke kjøpe eller bruke et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er fritt for gluten.
Oppskriftstagger:
- glutenfri
- glutenfri frosting
- dessert
- amerikansk
