Granen / Rebecca Franklin
- Totalt: 90 minutter
- Prep: 90 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 16 trøfler (16 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 188 | kalorier |
| 13g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16 trøfler (16 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 188 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 16% |
| Mettet fett 8g | 38% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| 30 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 15g | 6% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 29 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Rike sjokoladetrøfler er livlig med litt Grand Marnier og appelsinskall i denne deilige oppskriften. Ganache og riktig rulleteknikk er hemmelighetene for denne oppskriftenes suksess.
For et finurlig preg, fest litt kandisert appelsinskall eller en orangette på toppen av en ferdig trøffel ved å bruke litt smeltet sjokolade for lim.
ingredienser
- 2/3 kopp tung krem
- 1 teskje (fersk, oransje)
- 12 gram sjokolade (semisweet, hakket i veldig små biter)
- 1 ss oransjesmak likør (Grand Marnier)
- 1 1/2 ts oransjesmak likør (Grand Marnier)
- 1/3 kopp kakaotørrstoff (premium)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en liten kasserolle over middels varme, bring den tunge kremen og appelsinskallet bare til koke. Fjern straks fra varmen.
Tilsett hakket sjokolade og Grand Marnier og rør til blandingen-ganache er helt glatt.
Avkjøl ganache til den er vanskelig nok til å rulle til baller. Mål ut en stor teskje, rull raskt ganache til en ball. Rull ballen i kakaopulveret og kjøl.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- trøfler
- kaffe
- fransk
- bursdager
