Granen
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 224 | kalorier |
| 8G | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 23g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 224 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 11% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 68 mg | 23% |
| Natrium 354 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 37 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse populære kjøttbollene er laget med malt biff, urter og en fantastisk søt-syrlig saus laget med drue gelé og ketchup. Disse kjøttbollene er perfekte for tailgating, høytidsfester, spilldagssamlinger eller potlucklunsj. Disse kjøttbollene er enkle å transportere og spise - fortsett med VARMT i crockpot og sørg for tannpirkere, servietter og små engangspapirplater.
Bruk cocktailpølser, frosne kjøttboller eller malt kalkun i denne oppskriften i stedet for magert storfekjøtt om du vil. Ta en titt på tipsene og variantene nedenfor for instruksjoner om treg komfyr og mer.
ingredienser
- 2 kilo magert storfekjøtt (85 til 90 prosent fettfritt)
- 1 ss persilleflak
- 2 ts tørket blad oregano
- 2 ts tørket bladbasilikum
- 1/4 ts hvitløkssalt
- 1/2 kopp brødsmuler
- 1 1/2 kopp ketchup (eller chilisaus)
- 1 1/2 kopp drue gelé
- Valgfritt: 2 ss sitronsaft
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 350 F. Lin en stor bakepanne med folie.
Bland alle ingrediensene grundig sammen.
Granen
Form oksekjøttet til 1-tommers baller.
Granen
Brun kjøttbollene på alle sider i en stor stekepanne på middels varme ved hjelp av olivenolje.
Granen
Legg kjøttboller i den tilberedte bakepannen.
Granen
I en middels stor bolle, kombiner ketchup, sitronsaft og drue gelé. Bland grundig.
Granen
Hell drue gelé saus blandingen på kjøttbollene og stek i forvarmet ovn i 30 til 35 minutter.
Granen
Når det er kokt, legg kjøttbollene i crockpotten eller i en gnagerett for å holde varmen til det er på tide å servere.
Granen
Nyt!
Slow Cook-versjon
Disse kjøttbollene kan også kokes i sakte komfyren:
- Form kjøttbollene og legg dem i den folieformede stekeplaten. Stek dem i forvarmet ovn i cirka 25 minutter, eller til kjøttbollene registrerer minst 160 F, den minimale sikre temperaturen for malt kjøttforbruk. Overfør kjøttbollene til sakte komfyr og hell sausen oppå. Kok til sausen er boblende - 2 til 3 timer på LAV eller ca 1 1/2 time på HØY.
For en enda enklere crockpot-versjon:
- Bruk omtrent 2 kilo frosne kjøttboller i god kvalitet i stedet for hjemmelagde kjøttboller. Sett dem i sakte komfyren med sausens ingredienser, og la dem koke på HØY i omtrent 1 1/2 time, og vend deretter til LAV i omtrent en time, eller til kjøttbollene er varme.
Andre smaker og tilsetninger
Du kan også prøve å:
- Lag kjøttbollene med en del eller all malt kalkun. Kalkun-lår er best for kjøttboller. Hvis det er for magert, vil kjøttbollene være tøffe og noe tørre. Bruk 2 kilo cocktailpølser eller minivinjere i stedet for malt biffblanding. Tilbered sausen og stek sammen med pølsene i 30 minutter eller kok i sakte komfyr i ca 2 til 3 timer på LAV eller ca 1 1/2 time på HØY. Lag en krydret gelesaus og tilsett 2 ss varm saus eller 1 ts chiliflak.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- forrett
- amerikansk
- parti
