Anastassios Mentis / Getty Images
- Totalt: 22 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 489 | kalorier |
| 29g | fett |
| 18g | karbohydrater |
| 28g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 489 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 29g | 37% |
| Mettet fett 4g | 22% |
| Kolesterol 43 mg | 14% |
| Sodium 1320 mg | 57% |
| Totalt karbohydrat 18g | 6% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 96 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne grillede bøffelbiffoppskriften er enkel å følge. Hvis du ikke har prøvd bøffel, kan du ta en godbit. Det er like hjertelig og smakfullt som storfekjøtt, men er mye slankere.
ingredienser
- 4 bøffelbiff
- 3/4 kopp / 180 ml rødvin
- 1/3 kopp / 80 milliliter olivenolje
- 4 fedd hvitløk (hakket)
- 1 teskje / 5 ml løkpulver
- 1 ts / 5 ml salt
- 1 teskje / 5 ml svart pepper
- For sausen:
- 1 stor løk (skivet)
- 1/2 kopp / 120 ml rødvin
- 2 ss / 30 ml olivenolje
- 2 ts / 10 ml Dijon sennep
- 1/2 ts / 2, 5 ml salt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Plasser biffer i en gjenvinnbar plastpose. Kombiner gjenværende ingredienser og hell over biff. Forsegl posen og la biffene marinere i kjøleskapet i 4 til 8 timer.
Forvarm grillen på middels varme. Fjern biffene fra posen og kast marinaden. Legg biff på grillen og stek i 6 minutter per side.
Fjern fra varmen, telt med aluminiumsfolie, og la biffene hvile i 10 minutter før servering.
For å tilberede løk saus, varm olivenolje i en stor stekepanne. Kok løk på høyt i 1 minutt.
Tilsett rødvin, reduser varmen til middels og kok i 2 til 3 minutter.
Tilsett resterende ingredienser og la koke i ytterligere 5 til 6 minutter. Reduser varmen til middels lav eller lav om nødvendig.
Når den er tilberedt, fjern den fra varmen og server den på toppen av bøffelbiffene.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- biff
- hovedrett
- sør-
- cookout
