kivoart / Getty Images
USA produserer mest kylling i alle land i verden. Det er enkelt å tilberede, mørt, deilig og den milde smaken er perfekt som utgangspunkt for mange oppskrifter. Mørkt kjøtt eller lår, trommestikker og vinger har mer smak og fett, så de er lettere å tilberede på grillens høye varme.
Du trenger å være forsiktig med kylling. Les Alt om kylling for å få tips om sikkerhet og tilberedning. Husk å koke mørk kjøttkylling til 165 F, med en stående tid på 5 minutter, så tempen stiger til 170 F. Det mørke kjøttet vil fortsatt være mørt og saftig.
Hvordan grille kylling
- Forbered og forvarm grillen din for tosidig grilling (en varm side, en kjøligere side). For en gassgrill, forvarm først hele saken, og skru deretter en eller to brennere ned til medium. For en kullgrill, bygg en to-nivå brann; den ene siden skal være tre-fire briketter tykk, den andre en brikett tykk. Forsikre deg om at grillstativet er upåklagelig rent. Olje grillstativet ved hjelp av et sammenkrøpet papirhåndkle dyppet i olje. Hold papirhåndkleet med tang og gni det over grillen. Følg oppskriften nøye. Utbenet kylling koker i lengre tid enn benfrie biter. Dekk grillen, bortsett fra når du snur kyllingen. Først, brun og sår kyllingen på alle sider. Brun benløse lår og trommestikker i 4 til 5 minutter på hver side. Sil beinbiter i 5 til 6 minutter på hver side. Vend aldri kylling før den lett kan flyttes, ellers slipper du kjøttet. Flytt benløse kyllingbiter til den kjøligere siden av grillen og kok i ytterligere 3 til 4 minutter på hver side, snu en gang, til et kjøtttermometer registrerer 165 F for lår og trommestikker. Flytt beinbenstykker til den kjøligere siden av grillen og kok i ytterligere 5 til 7 minutter på hver side, snu en gang, til et kjøtttermometer registrerer 165 F for lår og trommestikker. Hvis du vil pusse med en saus, gjør det de siste 5 til 10 minuttene på grillen, eller sausen vil brenne. Fjern kylling fra grillen, dekk til og la hvile i 5 til 10 minutter for å la saftene omfordele seg og la tempen klatre til perfekt antall. Så server det stolt.
Grillede kyllinglår og trommestikkeroppskrifter
- Teriyaki kyllinglår
Teriyaki-saus, soyasaus, brunt sukker og honning, sammen med løk, hvitløk og ingefærrot gjør en fantastisk smakfull marinade og glasur til denne fantastiske oppskriften. Appel kanel glasert kylling
Eple og kanel lager en uvanlig og deilig glasur til denne møre grillede kyllingen. Honning ingefær kyllinglår
Ingefærrot er et fantastisk krydder å bruke sammen med rike kyllinglår. Denne enkle oppskriften er morsom og enkel å lage. Garlic Drumsticks
En garlicky saus børstes på møre trommestikker mens de griller for fantastisk smak. Denne oppskriften kan også stekes i ovnen. Grillede karrier kyllingvinger
Denne fantastiske oppskriften kan serveres som en forrett eller som en hovedrett. Du vil elske kombinasjonen karri, hvitløk og honning i denne enkle oppskriften. Grillet fem ingredienser med kyllingmiddag
Dette måltidet med fem ingredienser er så enkelt og deilig. Og den er klar på omtrent 40 minutter!
