Angus Fergusson / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: Serverer 6 til 8
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 608 | kalorier |
| 33g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 65g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 6 til 8 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 608 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 33g | 42% |
| Mettet fett 10g | 48% |
| Kolesterol 179 mg | 60% |
| Natrium 544 mg | 24% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 65g | |
| Kalsium 106 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne flanke biffen er fylt med flotte marokkanske krydder. Marinaden vil holde den øm, men du vil grille denne biffen varm og rask.
ingredienser
- 1, 8 kg flanke biff
- 1 middels løk
- 1/2 kopp / 120 ml sitronsaft
- 1/2 kopp / 120 ml olivenolje
- 1/2 kopp / 120 ml hakket fersk ingefær
- 2 ss / 30 ml hakket fersk persille
- 2 ss / 30 ml soyasaus
- 1 ss / 15 ml malt spisskummen
- 1 ss / 15 ml chilipulver
- 2 teskjeer / 10 ml sherry
- 2 fedd hvitløk
- 1 teskje / 5 ml tørket oregano
- 1 ts / 5 ml gurkemeie
- 1 ts / 5 ml malt pepper
- 1/2 ts / 2, 5 ml havsalt
Trinn for å gjøre det
Bland alle ingrediensene bortsett fra flanke biffen sammen og bland godt. Legg flankebiffen i en grunt bakerett eller en gjenvinnbar pose med marinaden i 4 til 6 timer i kjøleskapet.
Fjern steker fra marinaden og reserver.
Grill steker til ønsket doneness (ca. 5 minutter på hver side).
Varm opp marinaden i en kasserolle i 10 minutter.
Skjær biff diagonalt i tynne skiver. Hell marinaden over biffene og server.
Oppskriftstagger:
- biff
- hovedrett
- Marokkansk
- cookout
