Michael Lamotte / Cole Group / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 47 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 32 minutter
- Utbytte: Serverer 4
Denne lakseoppskriften er ganske unik, da den laksefiletene eller biffene er baste i en fyldig grillsaus. Den er virkelig deilig og overraskende enkel å lage. Denne retten er ypperlig til måltider på kvelden, men absolutt smakfull nok til å servere gjestene dine.
ingredienser
- 4 laksefileter (eller biff)
- 1/2 ts / 2, 5 ml salt
- 1/2 ts / 2, 5 ml svart pepper
- For laks BBQ-saus:
- 1 middels løk (hakket)
- 1 1/2 kopp tomatketchup
- 1/2 kopp mørk rum
- 1/3 kopp Worcestershire saus
- 1/4 kopp cider eddik
- 2 ss chilipulver
- 2 ss paprika
- 2 ss peanøttolje
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt koriander
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
Trinn for å gjøre det
Forbered grillsaus:
Samle ingrediensene.
Varm olje i en kasserolle over middels varme.
Sauter løk og hvitløk i 3 minutter, eller til de er møre.
Tilsett alle resterende sausingredienser og kok opp, reduser varmen og la sausen småkoke i 5 minutter.
Fjern fra varmen og la avkjøle til romtemperatur.
Del saus i to.
Tilbered laksen
Samle ingrediensene.
Strøk laksefiletene (eller biffene) med 1/2 av sausen og reserver den resterende halvparten til det er tid for servering.
Oppbevares reservert halvparten i kjøleskap og varm opp i mikrobølgeovnen i 30 sekunder før servering.
Dekk belagt laks med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
Forvarm grillen.
Rett før grilling av laks, oljer grillen godt. Gjør minst 3 til 4 pasninger med et oljeavhengt papirhåndkle for å skape en non-stick overflate for fisken.
Krydre laks med salt og svart og legg på grillen. Dekk til og kok i 12 minutter per tomme av tykkelse (eller til den indre temperaturen når mellom 145 F).
Fjern fisken fra grillen og server med grillsaus. Nyt!
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- sør-
- cookout
