Mladen_Kostic / Getty Images
Paprika, spesielt de søte variantene, er et populært valg å dyrke i grønnsakshagen. De er nære slektninger til tomater, auberginer, poteter og til og med tobakk, og alle er i Solanaceae- familien. Mens tomater og poteter er ganske enkle å dyrke, kan paprika være utfordrende i noen områder, fordi de trenger en god del varme og sol for å sette ned og modne fruktene. Pepperplanter vil sitte i hagen og vente på de rette forholdene før de virkelig begynner å vokse. Gartnere i kjøligere klima kan ikke se noen frukt på plantene sine før på slutten av sommeren, noe som kan være veldig frustrerende.
Paprika i arten Capsicum annuum kan være varmt eller det vi kaller 'søtt'. For å bli betraktet som en søt pepper, må sorten score nær null på Scoville-skalaen.
Alle paprika er tropiske stauder med kort levetid som foretrekker moderat varme dager og netter og ikke begynner å produsere før to måneder inn i vekstsesongen.
Pepperplanter ser alle ganske like ut, noen høyere og buskere enn andre. Der ender likheten. Fruktene til søt paprika kan være kvisete, kraftige, runde eller lange og tynne, og i nyanser av grønt, rødt, gult, oransje og lilla.
- Blader: Alternative, lanseformede blader. Blomster: Hvite eller gule stjerneformede blomster. Frukt: Frukt begynner å danne 2 til 6 dager etter at blomstene har falt. Formen og størrelsen vil avhenge av sorten som dyrkes; fra kraftig klokke til langstrakt banan.
Botanisk navn
Vanlige navn
Paprika, paprika
Hardførhetssoner
Peppers er tropiske stauder, vanligvis dyrket som ettårige, så du vil ikke se dem oppført med en USDA Hardiness Zone. Siden de er flerårige, kan du imidlertid ta med planter innendørs om vinteren, som stueplanter. Du kan til og med få noen paprika.
Soleksponering
Som en tropisk flerårig, paprika er varmekjære planter. Sørg for å plassere dem på et sted som får full sol.
Dyrkingstips
Jord: Paprika er ikke veldig masete med jord. De liker en god mengde organisk materiale, god drenering og en nøytral jord-pH på omtrent 6, 0 til 6, 8.
Planting: Gartnere med lange, varme vekstsesonger kan rette frø paprika når bakken er varm og ikke for våt. I kortere sesongsoner må du starte frø innendørs eller kjøpe frøplanter.
Peppers er sakte forretter. Start frø 8 til 12 uker før den siste frostdatoen. Frø kan ta en stund å spire, selv om søt paprika vanligvis er raskere enn varme paprika. Å bruke en eller annen type bunnvarme, enten med en varmepute eller ganske enkelt å plassere leilighetene på toppen av kjøleskapet, vil øke spiringen. Den vil også tørke ut jorden raskere, så husk å vanne.
Når frøplantene er omtrent 6 uker gamle, bør de ha de første sanne bladene. Transplanter dem i større potter (ca. 3 tommer) og fortsett å vokse innendørs.
Herd av frøplantene før du planter i hagen. Søt paprika er planter i sesongen men ikke skynder dem. De er veldig utsatt for kulde. Transplantasjon etter all fare for frost og når temperaturene forblir pålitelig over 50 F.
Transplanter omtrent 1 tomme dypere enn de vokste i pottene sine. Basen på stilkene vil sende ut små røtter, noe som vil gi sterkere planter. Plass 14 til 18 inches fra hverandre.
Pepperplanter vokser sakte når temperaturene er under 55 F og de kan miste blomster og / eller blader. Å varme jorda med svart plast eller dekke plantene med et flytende rekkedekke vil tillate deg å plante litt tidligere.
Plantepleie
Vann: Det viktigste du kan gjøre for paprikaene dine er å sørge for at de får vanlig vann. Tørke stress vil føre til at blomstene deres synker. (De vil også slippe blomstene sine i langvarig kjølig vær, ekstrem varme og lav luftfuktighet.)
Fôring: Begynn med rik, organisk jord. Du kan mate pepperplantene dine når du planter dem og igjen når de første blomstene dukker opp. Bruk en velbalansert gjødsel merket for spiselige planter. Mange gartnere tilfører en liten håndfull Epsom-salter i jorden når de plantes, som et magnesium boost.
Staking: Noen pepperplanter er solide nok til å stå på egen hånd, uten å stake, men når du har et tungt sett med frukt, kan plantene bøye seg og gå i stykker fra vekten. Staking vil også forhindre at frukten berører bakken.
Tips om innhøsting
Det avhenger av variasjonen av pepper du dyrker og været, men de fleste begynner å produsere i løpet av 65 til 75 dager etter transplantasjon.
Høst søt paprika når de når ønsket størrelse eller farge. Hvis du liker grønn paprika, kan du velge dem når som helst. Jo mer du velger, jo mer vil anlegget stille.
De vil ikke oppnå full farge før de er helt modne. Hvis du foretrekker moden paprika, må du vente lenger, og du får færre paprika, og det er grunnen til at rød, gul og appelsin paprika koster så mye mer i butikken.
Skjæring er den beste metoden for å høste paprika. Du kan slå stilken av planten, men veldig ofte tar du hele grenen med deg. Det er tryggere å knipse dem av, med litt stilk festet.
Skadedyr og problemer
- Cutworms kan skive av unge planter på bakkenivå. Du kan forhindre dette ved å krage plantens base med et rør av noe slag (toalettpapirrør, bunnløs yoghurtkopp, etc.) eller ganske enkelt å plassere tannpirkere på hver side av stammen. Bladlus og blad kan infestere eldre planter og bære virus som tobakk etsevirus (TEV), agurkmosaikkvirus (CMV) og potetvirus (PVY). Ødelegg infiserte planter. Symptomer inkluderer krøllete blader eller spesielt smale blader. Kontroller insektene for å forhindre spredning av viruset og velg resistente varianter. Bakterielle sykdommer kommer noen ganger på transplantasjoner. Symptomer inkluderer stamkanker og bladflekker. Ødelegg påvirkede planter. Slutten råte i blodet kan påvirke pepperfrukter. Regelmessig vanning vil bidra til å forhindre det. Suncald kan forårsake tynne, papirholdige flekker på fruktene. Et godt bladdekke vil beskytte dem.
Foreslåtte varianter
Det er ingen mangel på søt pepper varianter å vokse og mer blir introdusert hvert år. Eksperimenter og se hvilke som blir favorittene dine. Her er noen for å komme i gang.
- "Ess" F1: Tidlig, fruktbar og hardfør paprika. "Bull's Horn" alias "Corno di Toro": Lang og tilspisset til et punkt. Krydret uten varme. Røde og gule varianter. "Giant Marconi": AAS-vinner i 2001. Lang, boxy paprika. Veldig søtt. "Jimmy Nardello": Prolific, lang, smal og ekstremt søt. "Sweet Banana": Tynnvegget og ypperlig til steking. "Yummy Bell": Langstrakt, gyllen paprika. Veldig søtt.
