Blueberry Sangria. Roco Juli
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: Ca 1 1/2 kvartal (6 porsjoner)
Sangria er en rask og enkel måte å tilberede en festdrink som er både deilig og visuelt tiltalende. Det grunnleggende er bare vin med mye og frisk frukt blandet inn, tradisjonelt epler og sitrus som appelsin og sitron. Men denne klassiske spanske cocktailen bør ikke begrenses til bare disse fruktene - hvorfor ikke prøve den med blåbær? Drikken er smakfull og pen og gir definitivt gjestene dine noe å snakke om!
Grand Marnier er valgfri for denne oppskriften, men det er verdt å prøve det; den appelsinsmakede likøren er et flott supplement til blåbærene. For en alkoholfri versjon kan du enkelt erstatte hvitvinen med eplejuice.
ingredienser
- 1 1/2 kopp blåbærsaft
- 1 1/2 kopp hvitvin (kjølt)
- Valgfritt: 1/4 kopp appelsinsmakslikør (som Grand Marnier)
- 1 appelsin (halvert og skivet 1/4 tomme tykk)
- 1 sitron (halvert og skivet 1/4 tomme tykk)
- 1 halvliter ferske blåbær
- 1 halvliter ferske jordbær (skrog og kvart)
- 1 1/2 kopp sitron-lime brus (kjølt)
Trinn for å gjøre det
Kombinere blåbærsaft, vin og likør, hvis du bruker det i en 2-liters krukke.
Tilsett appelsin- og sitronskiver og friske blåbær og jordbær. Avkjøl til den er klar til å servere.
Rør inn brus rett før servering. Server i høye glass over isbiter, hvis ønskelig.
Tips
- Siden dette er en spansk cocktailoppskrift, er det ideelt å bruke en fin, tørr spansk hvitvin når du lager denne drinken. Gode alternativer er en Albarino eller Verdejo, men du kan også prøve en Pinot Grigio, Sauvignon Blanc eller Vinho Verde, en portugisisk vin. De to viktige tingene du må huske på når du velger en vin til sangria, er at den må være tørr og un- eik, og det skal ikke være dyrt og topp. Du vil at vinen skal være noe du vil drikke på egen hånd, men siden du tilfører juice og frukt og brus, trenger den ikke å være avansert. Siden sangria er også laget med rødvin, må du gjerne erstatte hvis du foretrekker; bare husk de to reglene når du velger vinen. Du kan eliminere jordbærene hvis du vil holde fokuset på blåbær. Bare øk mengden av blåbær.
Oppskriftsvarianter
- Denne oppskriften krever blåbærsaft, som kan være vanskelig å finne i din lokale matbutikk (Ocean Spray er et populært merke å se etter). Du kan erstatte druesaft om nødvendig. Du kan bruke limonade eller rosa sitronade i stedet for blåbærsaften, selv om dette vil endre smaken på drikken betydelig.
Andre Sangria-oppskrifter
Når det varme været kommer virker det bare passende å nippe til en cocktail som inneholder fersk frukt. Hvis du er en fan av sangria og er åpen for noen ikke-tradisjonelle oppskrifter, kan du prøve bringebærtequila sangria, spesielt om sommeren når bringebær er i sesong. Eller denne meksikanske versjonen med ananas og kanel.
Oppskriftstagger:
- blåbær
- amerikansk
- cookout
- cocktail
