Diana Rattray
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 690 | kalorier |
| 35g | fett |
| 72g | karbohydrater |
| 21g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 690 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 35g | 45% |
| Mettet fett 21g | 103% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 588 mg | 26% |
| Totalt karbohydrat 72g | 26% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 21g | |
| Kalsium 430 mg | 33% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Uansett ferie eller anledning ser det alltid ut til å være rester. Det blir litt slitsomt å spise en gjentagelse av middagen om og om igjen, så å gjøre noen av rettene til en interessant hovedrett er mer enn velkomne ved måltidene. Denne gryten med skinke og risen inneholder rester av skinkt skinke, kokt ris og blandede grønnsaker, som alle er blandet sammen med en rik saus og bakt med en smørbrød pålegg. Det er en utrolig enkel forberedelse, en utmerket måte å bruke rester på, og en rett som hele familien vil elske.
Det tar bare noen minutter å kaste ingrediensene sammen, noe som gjør det til det perfekte måltidet for en travel dag. Gryta er ganske allsidig også. Bytt gjerne ut skinken med terninger som er igjen med kalkun eller kylling, og bruk familiens favorittgrønnsaker. Hvis du er en ostelsker, legger du en ekstra 1/2 kopp strimlet ost til brødsmuletopptaket.
ingredienser
- 2 kopper ris (kokt)
- 2 kopper skinke (kokt, terninger)
- 1 1/2 kopp blandede grønnsaker (eller erter, grønne bønner, etc., kokte og tappede)
- 1 (10 3/4-ounce) kan kondensert krem av soppsuppe (eller selleri)
- 1/2 kopp melk
- 1 kopp cheddarost (4 gram, strimlet)
- Kosher salt (etter smak)
- Svart pepper (etter smak)
- 1 kopp brødsmuler (myk, fersk)
- 2 ss smør (smeltet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Diana Rattray
Forvarm ovnen til 325 F. Spray en 8-tommers firkantet ildfast form eller lignende 1 1/2 til 2-kvart gryte med kokespray.
I en stor bolle kan du kombinere kokt ris, skinke, grønnsaker, fløte av soppsuppe, melk og salt og pepper etter smak.
Diana Rattray
Brett inn den strimlede osten; smak til og tilsett salt og pepper, etter behov.
Diana Rattray
Kombiner brødsmulene og smeltet smør i en liten bolle; bland grundig. Forsikre deg om at alle smulene er godt belagt med smør.
Diana Rattray
Spe ris og skinkeblandingen i gryta og fordel jevnt. Topp blandingen med smørede brødsmuler.
Diana Rattray
Stekes i 30 minutter, eller til de er varme og sprudlende. For en crunchier topping med mer farge, legg gryteretten under slakten i ca 2 til 3 minutter.
Tips
- For å gjøre det foran: Kok ris og grønnsaker og hakk skinken dagen før; Kjøleskap i separate beholdere til neste dag. Bare kombiner ingrediensene og pop den i ovnen! Oppskriften krever myke brødsmuler, ikke de fine tørre brødsmulene du finner i dunker. Når du har rester av foreldet brød, behandler du det i blanderen eller foodprocessoren for å lage smuler. Frys smulene i fryseposer, så har du brødsmuler for gryteretter, kjøttboller, kjøttpudding og andre retter.
Oppskriftsvarianter
- Gryta kan gjøres litt sunnere med noen enkle erstatninger. I stedet for hvit ris, velg brun ris. For suppen, velg en krem med sopp med lavt fettinnhold eller lite natrium, eller bruk fløte av selleri eller krem av kyllingsuppe. Eller, hvis du foretrekker en hjemmelaget saus, lager du 1 1/2 kopp med basisk, krydret hvit saus eller en soppsaus. Bland grønnsakene med matrester, eller velg hva familien liker. Mais, artisjokkhjerter, hakkede, lettkokte brokkoli og hakket spinat er noen gode alternativer. Bruk en pakke med din favorittsmak av ferdigkokt "klar" ris i gryta.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- skinke og ris gryterett
- hovedrett
- sør-
