Trinn for å lage et hjerte

Å lage en hjerteformet kake

Leah Maroney

Hvilken bedre måte å si "Jeg elsker deg!" på Valentinsdagen enn å bake noe spektakulært for den spesielle personen i livet ditt.

Du trenger ikke en gang en tilpasset panne for å lage en deilig og fuktig, hjerteformet kake. Alt du trenger er to 8-tommers panner: en 8-tommers firkant og en 8-tommers sirkel. Når du har fått pansene dine, velg en kakeoppskrift. Denne oppskriften fungerer bra med din favorittbaserte kakeoppskrift, eller prøv noe nytt som en hvit kake, jordbærkake eller til og med en søt og syrlig sitronpondkake.

Du vil også velge en glasursmak som komplimenterer kaken din og lage glasuren.

Begynn med batter for en 2-lags kake

Leah Maroney

Det første trinnet i å lage denne kaken er å lage røren. Siden det vil ta to forskjellige former, firkantet og rundt, for å få hjertet til å forme, begynner du med å lage nok røren til en to-lags kake. Du må dele røren mellom en 8-tommers rund panne og en 8-tommers firkantet langpanne.

Lag en diamant

Leah Maroney

Når kakene har bakt, avkjøl dem i henhold til instruksjonene på oppskriften. Fjern deretter begge fra deres respektive panner.

Bruk en stor arkpanne eller skjærebrett som arbeidsflate. Legg den firkantede kaken på den slik at den ser ut som en diamant. Forsikre deg om at det vil være plass til å legge to halvsirkler til den firkantede kaken. Du vil ikke at kaken din skal falle av kantene.

Lag hjerteformen

Leah Maroney

På dette tidspunktet bruker du en ristet kniv til å skjære den runde kaken i to. Fest hver av halvdelene på hver side av toppen av torget. Det er bra hvis de ikke er helt perfekte når du stiller opp runde halvdeler.

Bruk en kakekniv (finhøyd, langbladet kniv) og skjær bort noen av bunnene på kaken fra hver halvdel av den runde kaken, til de runde delene og den firkantede delen er lik i høyden. Når alle tre stykkene er jevn, er det på tide å is kaken!

Ice the Cake

Leah Maroney

Lag først en smulefrakk. Dette er det første laget med glasur som går på en kake. Også kjent som "skitten glasur", forsegler dette grunnlaget smulene i dette laget med glasur, slik at det andre laget er rent og mer estetisk behagelig for øyet.

For å lage smulelaget, skje eller rør melis på midten av kaken. Ved å bruke en forskjøvet spatel, sprer du melis forsiktig over hele toppen.

Deretter bruker du den samme metoden, lager du krumbelegget for sidene. Når du har laget dette første laget over hele kaken, legger du kaken i kjøleskapet i 20 minutter, slik at smulefrakken stivner litt. Dette vil gjøre det lettere å lage det andre laget.

Etter 20 minutter i kjøleskapet, ta kaken ut og fullfør det andre laget med samme metode som over. Hvis du vil gjøre fargen på glasuren lysere, kan du prøve å legge til noen morsomme fargestoffer til blandingen!

Det ferdige produktet

Leah Maroney

Når du har fullført isingen av kaken, er det tid for finpuss! Du kan dekorere kaken med dryss, nonpareils, eller til og med skrive et navn eller hilsen på kaken.