The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Totalt: 2 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 2 timer
- Utbytte: Serverer 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 460 | kalorier |
| 19g | fett |
| 16g | karbohydrater |
| 55g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 460 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 25% |
| Mettet fett 6g | 31% |
| Kolesterol 207 mg | 69% |
| Sodium 2114 mg | 92% |
| Totalt karbohydrat 16g | 6% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 55g | |
| Kalsium 176 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Urte-stekt Tyrkia-bryst er en enkel oppskrift på høsttakkefest eller når som helst, spesielt hvis du liker å ha kjøtt på hånden til smørbrød og andre retter.
Nyt denne enkle oppskriften på Thanksgiving. Eller lag den når som helst på året; restene er fantastiske!
ingredienser
- 1 (4 til 6 pund) kalkunbryst (bein-i, hud-på)
- 1/2 kopp persille (hakket)
- 1/3 kopp fersk basilikum (hakket)
- 2 ss friske timianblader
- 3 ss smør
- 1 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 1 kopp kyllingbuljong
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene og forvarm ovnen til 325 F.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Legg kalkunbrystet i en stor stekepanne. Løsne kalkunhuden forsiktig fra kjøttet.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
I en foodprosessor, kombiner persille, basilikum, timian, smør, salt og pepper; prosess til en pasta dannes.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Gni det meste av denne lime under huden; glatt huden tilbake over kalkunbrystet. Gni resten av lime på huden.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Hell kyllingbuljongen i stekepannen.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Stek kalkunen, avdekket, i omtrent 30 minutter per pund, eller 2 til 2 1/2 time for et bryst på 4-6 pund, eller til et kjøtttermometer registrerer 165 F.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Dekk til og la kalkunbrystet stå i 10 minutter slik at saftene kan fordele seg på nytt.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Skjær kalkunen og server.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tips
- Det er veldig enkelt å steke en kalkun; du må bare huske å sjekke temperaturen på slutten av koketiden. Alt fjærkre skal nå 165F, testet med et kjøtttermometer, av matsikkerhetsgrunner.
Oppskriftstagger:
- Tyrkia
- middag
- amerikansk
- jul
