Foto: Diana Rattray
- Totalt: 95 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 80 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Det blir ikke mye enklere enn en stekt kylling til middag, og denne oppskriften er et utmerket valg. Kyllingen stekes til perfeksjon med en lemony urt og smør gni.
ingredienser
- 1 stekende kylling, omtrent 4 til 5 pund
- Juice av 1/2 sitron
- Salt og pepper etter smak
- 1 liten løk, skrellet og kvart
- 1 ribbe selleri, kuttet i store biter
- Få kvist fersk persille
- 4 ss smeltet smør
- 3 ss grovhakket fersk persille
- 1/4 ts tørket rosmarin, smuldret
- 1/2 ts tørket bladtimian
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gass 4.
Gni innsiden av kyllingen med sitronsaft; dryss over salt og pepper.
Tilsett løkkvartalene, selleri og noen kvist persille i kyllinghulen.
Kombiner det smeltede smøret med hakket persille, rosmarin og timian.
Pensle noe av smørblandingen over kyllingen.
Legg kylling i en grunne stekepanne og stek i omtrent 20 minutter per kilo.
Stek med smeltet smør og urteblanding flere ganger.
Server og nyt!
Tips
- Intern temperatur bør registrere minst 165 F på et kjøtttermometer satt inn i den kjøttfulle delen av låret.
Oppskriftstagger:
- Sitron
- hovedrett
- sør-
- jul
