Nærbilde av urteplanter på kjøkkenet.
Fabrice LEROUGE / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1/4 kopp (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 7 | kalorier |
| 0g | fett |
| 2g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1/4 kopp (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 7 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 2g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Lag din egen urtekrydderblanding for å oppbevare i spiskammeret. Du kan strø dette på ethvert kjøtt før du steker eller tilsett til sauser og gravier. Det er en god salterstatning å legge på bordet eller å bruke i oppskrifter. Det er en god erstatning for blandede italienske krydderurter, eller for enhver krydderblanding som en oppskrift krever. Denne oppskriften er velsmakende og litt søt, med en fin røykfylt smak. Den er ikke krydret, men har virkelig dybde. Du kan legge en teskje salt til denne blandingen hvis du ikke er bekymret for natriuminnholdet i oppskriftene dine.
Når du lager dine egne blandinger, må du bruke de ferskeste ingrediensene som mulig. Hvis du vil fortelle om tørkede urter og krydder er ferske, lukter du dem. Hvis lukten ikke er veldig sterk, kaster du flasken og kjøper en ny. Det er faktisk en god idé å gjøre dette med alle urter og krydder som er lagret på kjøkkenet ditt en gang i året. De fleste urter og krydder holder friskheten 6 måneder til et år, men bare hvis de oppbevares på et kjølig, tørt sted.
Du kan lage denne oppskriften med dine egne favoritturter. Hvis du liker ting som er krydret og varmt, kan du legge til litt cayennepepper, knuste rød pepperflak eller malt chipotle-paprika. Du kan også bruke oregano eller dillgras i stedet for en av de andre urtene, eller tørket salvie. Eller prøv noe eksotisk som kjørvel, men bare hvis du og familien din liker det. Se på oppskriftene mine på andre krydderblandinger for flere ideer.
ingredienser
- 1 ss løkpulver
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss tørket persilleflak
- 1 ts tørkede basilikumblader
- 1 ts tørkede timianblader
- 1 teskje tørkede merianblader
- 1 ts hvit pepper
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en liten skål kan du kombinere løkpulver, hvitløkspulver, tørkede persilleflak, tørkede basilikumblader, tørkede timianblader, tørkede marjoramblader og hvit pepper.
Bland godt til alt er blandet.
Dekanter blandingen i en glasskrukke med et lokk på skruen og forsegle tett. Merk med datoen den ble laget og navnet på oppskriften, og oppbevar på et kjølig tørt sted opptil 6 måneder.
Tips
- Når du lager denne blandingen eller en hvilken som helst hjemmelaget blanding, bør du alltid merke den med datoen du laget den, og med navnet på oppskriften. Det er ikke noe poeng å lage mange egne krydderblandinger hvis de ikke er merket og du ikke kan si hva du har i spiskammeret eller hvor lenge siden de ble laget!
Oppskriftstagger:
- saus
- sidefat
- amerikansk
- cookout
