Diana Rattray
- Totalt: 83 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 68 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 366 | kalorier |
| 16g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 38g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 366 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mettet fett 6g | 31% |
| Kolesterol 250 mg | 83% |
| Natrium 391 mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 15g | 6% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 38g | |
| Kalsium 60 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne trøstende hjemmelaget kjøttpudden er perfekt krydret. Kjøttlaffen er laget med havre i stedet for brødsmuler, og tomatsaft og grillsaus hjelper til med å holde brødet fuktig og smaksrikt. Ekstra grillsaus er det perfekte prikken over i’en på denne deilige familiekjøttfileten.
For noe litt annerledes, stek kjøttlappen i muffinsbeger eller form den fritt til en rund eller avlang brød og stek den på en rimmet stekeplate.
Server denne kjøttlaffen med potetmos og favorittgrønnsakene dine eller en kastet salat.
ingredienser
- 2 ts smør
- 1/4 kopp finhakket løk
- 1 1/2 kilo malt runde eller malt mørbrad
- 1 kopp hurtigkokt valset havre
- 1 kopp tomatsaft
- 1/2 kopp grill saus, delt
- 1 stort egg
- 1 ts Worcestershire saus
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1/2 ts hvitløksalt
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Varm smør i liten stekepanne på middels lav varme. Tilsett løk og sauté til de er møre.
Kombiner kokt løk, malt biff, havre, tomatsaft, 1/4 kopp grillsaus, egg, Worcestershire-saus, salt, pepper og hvitløksalt. Rør til den er godt blandet.
Trykk inn i en 9-by-5-tommers brødpanne eller kjøttpuddingpanne med et innebygd stativ.
Stek ved 350 F i 50 til 60 minutter.
Ta kjøttlaffen ut av ovnen og fordel gjenværende grillsaus utover. Sett den i ovnen og stek 10 minutter lenger.
Ta ut av ovnen og la stå i 5 minutter. Legg brødet på serveringsplaten. Skiver og server.
Ekspert tips
Tenk fremover og stek to kjøttpudder; en til middag og en til fryseren. Frys en av de bakte brødene. Avrim den frosne kjøttlaffen i kjøleskapet, sprett den tilbake i pannen og stek den i en ovn på 350 F i omtrent 15 til 20 minutter, eller til den er varm. Se etter en temperatur på minst 165 F på et øyeblikkelig lest termometer.
Skjær ned det kvernede storfekjøttet, og tilsett ca 1 kopp finrevne gulrøtter eller 1/2 kopp potetmos eller hakkede poteter.
Hvis det er en god del fett i pannen når du tar den ut av ovnen for å tilsette grillsausens glasur, tøm den forsiktig. Bruk en grytekluter eller ovnsvotter til å plassere en tallerken eller panne over brødet. Vipp det og tapp fettet ned i en beholder; kast fettet i søpla.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
