Elizabeth LaBau
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 1/2 kopp (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 162 | kalorier |
| 4g | fett |
| 23g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 1/2 kopp (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 162 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 2g | 12% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 457 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 23g | 9% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 118 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kondensert melk er melk med vannet fjernet; søtet kondensert melk betyr at sukker er tilsatt melken (når vannet er fjernet). Kondensert melk har de samme helsemessige fordelene som melk, men kan oppbevares i mange år i et spiskammer hvis den ikke er åpnet.
Å lage din egen søtet kondensert melk er raskt og enkelt! Hvis du noen gang har møtt en oppskrift som krever kondensert melk, bare for å bli foliert av en tom spiskhylle, trenger du denne oppskriften. Pisk opp en gruppe søtet kondensert melk på 5 minutter, og bruk den til steking eller godteri. Alt du trenger er fire ingredienser og en blender.
Du kan bruke søtet kondensert melk som melkeerstatning i din daglige kaffe, men husk at den vil være søtning. Det er også en sentral ingrediens i rik forfriskende thailandsk iste og thailandske isdrikke drikker.
ingredienser
- 1 kopp øyeblikkelig ikke-fet tørrmelk
- 2/3 kopp sukker
- 1/3 til 1/2 kopp kokende vann
- 1/4 kopp smeltet smør
Trinn for å gjøre det
Legg tørrmelk, kornet sukker, 1/3 kopp kokende vann og det smeltede smøret i en blender.
Bland alle ingrediensene sammen til de er glatte, skrap ned sidene av blanderen noen ganger for å få alle de tørre ingrediensene innarbeidet.
Kondensert melk har vanligvis en tykk, sirupaktig konsistens, men hvis den hjemmelagde kondenserte melken er for tykk til å helle lett, kan du legge til en skje eller to kokende vann og blande den til å innlemme. Juster vannet til du er fornøyd med konsistensen.
Bruk hjemmelaget søtet kondensert melk med en gang, eller oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager. Det blir tykkere når det er nedkjølt, men løsner når det røres og bringes til romtemperatur.
Oppskriftsvariant
- Hvis du er meieri-fri, kan du tilberede en meieri-fri kondensert melk ved å erstatte kokosmelk med det tørre melkeproduktet. Kos deg med å eksperimentere med alle de søte godbitene du kan lage med denne enkle å lage pantry-stiftet.
Oppskriftstagger:
- melk
- Søt, kondensert melk
- dessert
- amerikansk
