liuliming / Getty Images
Hvit te kan være en vanskelig te å finne ut av. Hvor lenge brygger du det til? Og hvilken temperatur er best for det? Hvis du vil lære den beste måten å brygge og servere hvit te, så sjekk ut disse nyttige tipsene.
Hjelpsomme tips
- Ikke bruk kokende vann: Det første du bør vite om å lage hvit te er å aldri bruke kokende vann. Kokende vann kan ødelegge den delikate smaken av hvit te. De fleste eksperter er enige om at den ideelle vanntemperaturen for hvit te er mellom 170 og 185 F / 76 til 85 C. For best resultat, ta vannet i en rullende koke og la det sitte i opptil ett minutt, og hell deretter vannet over blader. Tilsett generøst teblader: Hvite teblader er mye mindre tette og kompakte enn andre typer, noe som betyr at du sannsynligvis vil øke antallet teblader som du vanligvis bruker. Begynn med å bruke 2 teskjeer hvite teblader for hver kopp (8 gram) vann. Gjør en smakstest og legg deretter til eller trekk fra flere blader etter ønske. Jo mer steiling jo bedre: Spesifikke tider kan variere avhengig av merkevaren hvit te du bruker. Imidlertid anbefales generelt 5 til 8 minutter for første stepping, med ytterligere 2 til 3 minutter for hver ekstra kopp. Utleverere av spesialmerker som Silver Needles anbefaler ofte å ta te i opptil 15 minutter.
