Diana Rattray
Bruk disse brødsmulene til å fylle eller kle opp en enkel grønnsaksrett som disse grønne bønnene, eller topp en grateng eller makaroni og ostegryte sammen med dem. De er superenkle å tilberede og bake, og hvis du bruker hvitløk eller annen ekstra smak med jomfru olivenolje kan du gjøre dem ekstra spesielle.
De gjør en god erstatning for fine, tørre brødsmuler i en oppskrift også.
Hva du trenger
- brød, helst bakeri brød av god kvalitet eller hjemmelaget, med eller uten crustsolive olje, vanlig eller flavoredfresh finhakket persille, valgfritt
- Skjær eller riv ferskt eller dag gammelt brød i mindre biter og puls kort i en foodprosessor for å lage grove eller fine brødsmuler. Alternativt kan du også skjære skiver av et bakeri av god kvalitet eller hjemmelaget brød i små krutonger. For fine, tørre brødsmuler, behandle eller knuse dem fint etter risting. Varm ovnen til 325 F. Sett brødsmulene i en bolle og kast dem med en vanlig olivenolje eller smaksatt, omtrent 1 ss per kopp brødsmuler. Dryss over en liten mengde kosher salt eller grovt havsalt. Kast dem med litt hakket persille, hvis ønskelig. Arranger smulene i et enkelt lag på en rimmet stekeplate. Stek i 12 til 14 minutter, eller til de er pent brune og tørre. Hvis du ikke bruker dem med en gang, legg smulene i en matlagringspose, forsegl og frys. Når du trenger en kopp eller to til en gryte eller annen tallerken, må du måle og la dem tine før du bruker den.
Du kommer kanskje også til å like
Bacon fylte sopp
Hvordan lage smørbrød smuler
Østers Rockefeller
Blomkålgryte
Hjemmelaget stappemix
Aubergine med ost og brød Crumb Topping
