Hvordan frø en agurk i 4 enkle trinn

Om agurker

design / pixabay

Agurker er ofte en oversett mat. Med mindre du kaster en salat sammen på en varm sommerdag, kan du ikke engang tenke på å inkludere en i oppskriftene dine. Men agurker har alle slags fordeler.

De kan faktisk avkjøle blodet, og de er 95 prosent vann slik at de også er sunne. Å trykke en skive agurk til munnen taket et øyeblikk kan bli kvitt dårlig ånde, og de har til og med et rykte som bakrusbuster på grunn av deres høye innhold av vitamin B og elektrolytter, selv om det anbefales at du spiser en før du imbibe. Uansett hva du bruker en agurk til, er du kanskje ikke tilhenger av frøene. Slik blir du kvitt dem.

Hvorfor frø en agurk?

pixabay

Oppskrifter som krever en seedet agurk er vanligvis ute etter den lette, friske smaken som kommer fra innsiden av agurken. Frøene kan også gi for mye ekstra fuktighet til oppskriftene hvis de blir intakte, og frøene i store, veldig modne agurker er bare ubehagelige å konsumere.

Skrell agurken

Dorling Kindersley / Getty Images

Med mindre du lager en salat, vil du sannsynligvis også ønske å fjerne agurkens skall. Bruk en skrell for å fjerne den mørkegrønne ytre huden. Skjær av endene først slik at du har et enkelt sted å begynne og avslutte peeling med både kjøttet og huden utsatt. Ta av huden i lange strimler.

Du kan også bruke en skarp paringkniv, men unngå å ta for mye av agurkens kjøtt med skallet hvis du bruker dette alternativet. Å skrelle en datamaskin med en kniv er litt av en kunst. Cukes kan være glatte, spesielt etter at de er vasket, slik at du lett kan klippe deg selv hvis du ikke har erfaring med en kniv.

Bruk en skje for å fjerne frøene

Granen / N. Gaifyllia

Kutt agurken i to på langs etter at du har fjernet huden. Legg en skje i den ene enden av hver halvdel av agurken i begynnelsen av frøkanalen.

Scoop ut frøene

Granen / N. Gaifyllia

Trykk skjeen forsiktig ned i frøkanalen, med forsiden ned. Trekk den mot deg for å øse ut frøene. Gjenta om nødvendig for å fjerne dem alle, men du kan vanligvis få alle frøene i to øser. "Forsiktig" er ordet her, med mindre oppskriften du lager kaller agurken i biter. Den vil lett bryte fra hverandre uten skallet.

Forbered agurk til oppskriften

Granen / N. Gaifyllia

Agurken kan skiver, terninger eller raspes, avhengig av oppskriftspesifikasjoner, etter at frøene er fjernet. Du bør imidlertid bruke den umiddelbart. Agurken begynner å oksidere så snart den mister huden, og dette vil gjøre den fuktig.

Noen agurkoppskrifter

Christine Leiser / Flickr

Tzatziki - en agurkyoghurt-dukkert - er en gresk favoritt. Tangy og kremet, det kan brukes til å fremheve grillet kjøtt og grønnsaker, eller som dressing på pitabrød. Kul og knasende agurksalat kan bli en stor hit, spesielt i de varme sommermånedene. Legg tomat og rødløk i en agurksalat for litt farge.

Agurk er også en populær ingrediens i sørlige retter som frityrstekte agurker, så vel som i østeuropeiske og thailandske retter.