Granen
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 398 | kalorier |
| 16g | fett |
| 26g | karbohydrater |
| 40g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 398 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 96 mg | 32% |
| Natrium 1152 mg | 50% |
| Totalt karbohydrat 26g | 9% |
| Kostholdsfibre 5g | 18% |
| Protein 40g | |
| Kalsium 155 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne oppskriften med storfekjøtt og brokkoli er så rask og enkel å tilberede, og så lite kalorier, den vil sannsynligvis bli et måltid for deg og din familie!
Ikke la ordene "røre-yngel" hindre deg i å glede deg over denne retten som en del av et sunt kosthold. Den røres i en wok eller stekepanne ved bruk av bare 1 ss smaksrik sesamolje, noe som tilsvarer mindre enn 1 ts tilsatt fett per porsjon. Du får mye rik smak fra sesamoljen uten å tilsette mye ekstra kalorier.
Det er også en måte å bruke opp alle de ekstra sunne grønnsakene du har i grønnsaksknekkeren. Kast i fargerike skiver paprika, løk, scallions eller tynt skiver gulrøtter sammen med brokkoli for en ekstra veggie boost. Men ikke begrens deg til de; føl deg fri til å bli kreativ med andre grønnsaker som du liker i en yngel.
Dette næringsrike måltidet kan være på bordet om 30 minutter, spesielt hvis du gjør noe av forarbeidene, for eksempel å hakke grønnsakene kvelden før. Det er et flott hjemmelaget hverdagsmåltid for familien som kommer raskt sammen.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 1 pund mørbrad biff
- 2 ss maisstivelse (delt)
- 1/4 ts salt
- 1 ss sesamolje
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1/2 kopp vann
- 4 kopper brokkoli-blomster (hakket)
- 1/2 kopp grønnsaksbuljong
- 1/4 kopp soyasaus
- Valgfritt: 1 ss ristet sesamfrø
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Skjær mørbradbiffen i tynne strimler, mot kornet for å hjelpe til med ømhet.
Granen
Legg biffstrimlene i en stor plastpose, og hell i 1 ss maisstivelse og saltet. Rist posen for å blande ingrediensene og til oksekjøttet er godt belagt.
Granen
Varm sesamoljen i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Tilsett storfekjøttet, og rør om i 4 minutter, til det ikke lenger er rosa. Fjern storfekjøttet fra pannen, legg det i en bolle og sett til side.
Granen
Legg hvitløken i skillet eller wok og la koke i 1 minutt til den er veldig aromatisk, men ikke la den brenne. Tilsett deretter vannet og brokkolien. Fortsett å koke brokkolien i 4 til 5 minutter til brokkolien er lysegrønn og begynner å bli mør.
Granen
Mens brokkolien steker, bland de resterende 1 ss maisstivelse, grønnsaksbuljong og soyasaus i en liten tallerken. Visp godt sammen. Tilsett deretter denne soyasausblandingen sammen med storfekjøttet tilbake til skillet eller wok med brokkoli.
Granen
Kok hele blandingen ytterligere 1 til 2 minutter, til sausen tykner. Fjern fra varmen.
Granen
Overfør til en serveringsskål og dryss over valgfrie ristede sesamfrø. Server med steamet brun ris og du har et magert og avrundet måltid.
Granen
Nyt!
Tips
- For å få skikkelig tynne skiver med biff, hjelper det å fryse den og kutte den mens den fremdeles er frossen. Lag opp grønnsakene kvelden før for et raskere måltid før dagen.
Oppskriftstagger:
- Brokkoli
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
