Granen
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 48 stk (48 porsjoner)
Denne marshmallow creme fudge kan bare bli ditt nye favoritt hjemmelagde godteri. Du trenger ikke å investere i dyre verktøy eller lære kompliserte teknikker for å piske opp disse godbitene. I tillegg har du sannsynligvis allerede oppbevart de fleste ingrediensene i spiskammeret. Men den beste delen? Denne dekadente fudgen smaker som himmelen - den halvsøte sjokoladebiten gir en rik, fet smak, mens marshmallow creme (eller fluff) gir fudgen sin silkeaktige, kremete struktur.
Bli gjerne kreativ med denne idiotsikker oppskriften. Prøv å legge til favorittekstraktene dine eller morsomme mikser som knuste kaker, andre nøtter eller tørket frukt. Mulighetene er endeløse. Hvis du føler deg ambisiøs, kan du sirkle syltetøy eller peanøttsmør inn i marshmallow creme fudge når det avkjøles. Pakk skiver fudge i dekorativt voks eller pergamentpapir, og bind deretter på et festlig bånd: voilà. Du har nettopp laget bedårende gaver og strømpeutstoppere, perfekt for høytiden.
Denne deilige fudgen vil oppbevare i en lufttett beholder ved romtemperatur i en uke. Hvis du oppbevarer den i kjøleskapet, holder den i to uker.
ingredienser
- 3 dl sukker
- 3/4 kopp smør (eller margarin)
- 2/3 kopp fordampet fordampet melk (ikke søtet kondensert melk)
- 2 kopper halvt søte sjokoladebiter
- 1 (7-unse) krukke marshmallow creme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp nøtter, hakket og lett ristet
- Glass melk til servering (valgfritt)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Linje en 9 x 13-tommers langpanne med folie og spray med nonstick kokespray.
Granen
Kombiner sukker, smør og melk i en stor kjele over middels varme.
Granen
Kok opp under omrøring med en tresleiv. Hvis du har et godterietermometer, sett det inn på dette tidspunktet. Kok blandingen under omrøring konstant til godterietermometeret er 234 F.
Granen
Fjern gryten fra varmen. Rør inn sjokoladechipsene. Når de har smeltet, skal blandingen ha en jevn, fløyelsaktig struktur. Tilsett marshmallow-kremen, og rør deretter til den er helt kombinert.
Granen
Rør til slutt vanilje og nøtter inn i blandingen til nøttene er jevnt fordelt over fudgen.
Granen
Hell fudgen i den forberedte pannen og fordel den i et jevnt lag med en varmetett slikkepott. La fudge stille inn i romtemperatur; Dette kan ta flere timer.
Granen
Når fudgen er avkjølt, kutt den i firkanter med en varm, ren kniv. Det kan hende du må rense kniven flere ganger i løpet av denne prosessen. Bruk folieoverhenget for å fjerne fudgen fra pannen, skrell deretter folien av og kast den.
Granen
Kos deg med et høyt glass melk.
Tips
- I en klype kan du lage denne fudgen i mikrobølgeovnen. Smelt smøret i en mikrobølgesikker bolle, tilsett deretter sukkeret og fordampet melk. Mikrobølgeovn blandingen til den koker i 3 minutter, rør deretter med en tresleiv. Fortsett å mikrobølgeovn i 5 1/2 minutt, og rør deretter inn sjokoladechips, marshmallow-fluff, valnøtter og vaniljeekstrakt. Du kan deretter følge trinn 7 til 9.
Oppskriftstagger:
- fudge
- marshmallow fudge
- dessert
- amerikansk
