Granen
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 5 minutter
- Kjøleskap: 60 minutter
- Utbytte: 4 poke boller (4 porsjoner)
Enten du drømmer om å rote eller bare er i ferd med å lære at det uttales “poh-kay”, vil du ha denne oppskriften på Hawaiian standby. Kubber med rå sockeye-laks kastes med en nøtteaktig, krydret og salt saus, da servert over grønnkål, syltede agurker og skarp kål Resultatet er lett, sunt og fullt av øyfrisk smak.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- For laksen:
- 1 pund sockeye laks (kuttet i 3/4-tommers terninger)
- 1/4 kopp lav-natrium soyasaus eller tamari
- 1 ts risvinseddik eller eplecidereddik
- 1 ts Sriracha eller chilipasta
- 1 ts sesamolje
- For syltede agurker:
- 1/2 kopp risvinseddik
- 1/2 kopp vann
- 1/3 kopp honning
- 1 ts salt
- 1/2 ts rød chiliflak tørket
- 1 persiske agurker (tynt skiver)
- For Sriracha-saus:
- 2 ss Sriracha
- 2 ss vanlig gresk yoghurt eller lett majones
Trinn for å gjøre det
Merk: Mens det er flere trinn i denne oppskriften, er denne kokekjelen oppdelt i brukbare kategorier for å hjelpe deg med bedre planlegging av tilberedning og matlaging.
Tilbered laksen
I en mellomstor bolle, kombiner terninglaksen, soyasaus, eddik, Sriracha og sesamolje. Dekk til og kjøleskap.
Lag syltede agurker
Kombiner eddik, vann, honning, salt og chiliflak i en middels kjele og kok opp på høy varme. Når det er kokt, slå av varmen, tilsett agurkskiver og rør om. La hvile 10 minutter, overfør deretter agurk til en beholder, dekk til og sett i kjøleskap til den er klar til bruk.
Lag Sriracha-saus
Visp sammen Sriracha og yoghurt eller majones i en liten bolle.
Sett sammen Poke Bowl
Tilsett eventuelle ekstra ingredienser i bollen (som ris eller salat) til basen. Topp med 1/2 kopp laksepoke, syltede agurker og annet pålegg. Drypp med Sriracha-saus. Nyt!
Oppskriftstagger:
- Sunn lunsj
- lunsj
- hawaiian
- sommer
