Enkle svarte og blå steker. Angående BBQ, Inc.
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 8 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 204 | kalorier |
| 18g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 10g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 204 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 10g | 49% |
| Kolesterol 51 mg | 17% |
| Natrium 1307 mg | 57% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 68 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Enkle og deilige, disse svarte og blå biffene henter navnet fra den smuldrede blåmuggosten som er lagt til toppen av kjøttet. Denne oppskriften er enkel nok til å forberede seg til et måltid på hver natt, men allikevel dekadent nok for gjestene.
ingredienser
- 4 New York stripesteker
- 1/3 kopp / 80 ml smuldret blåmuggost
- 3 ss / 45 ml myknet smør
- 2 ts / 10 ml havsalt
- 1/2 ts / 5 ml svart pepper
- 1/2 ts / 5 ml løkpulver (valgfritt)
Trinn for å gjøre det
Kombiner salt, pepper og løkpulver.
Dryss biff med blandingen på begge sider og la dem sitte ved romtemperatur i 15 minutter.
Forvarm grillen
Plasser biff på grillen og tilsett et smør smør til siden vendt opp, kok 5-6 minutter per side og vend. Stek i ytterligere 5-6 minutter eller til ønsket doneness er oppnådd.
Når den er tilberedt, ta den ut av grillen og la biffene hvile i 5 minutter.
Server toppet med smuldret blåmuggost.
Oppskriftstagger:
- biff
- hovedrett
- amerikansk
- bursdager
