siims / Getty Images
- Totalt: 6 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 6 timer
- Utbytte: 2 til 3 pund (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 368 | kalorier |
| 19g | fett |
| 8G | karbohydrater |
| 38g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 til 3 pund (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 368 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mettet fett 5g | 26% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 412 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 8g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 38g | |
| Kalsium 24 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kyllingoppskrifter for den langsomme komfyren er vidt variert, med mest fokus på amerikanske favoritter som blander ris eller pasta med kylling, grønnsaker og forskjellige slags saus med forskjellige krydder som spiller på den riffen. Denne oppskriften, pigget med honning og hoisinsaus, gir denne gamle crockpot-standbyen en søt og sur asiatisk vri.
Hoisinsaus er en jarred saus som ofte brukes i asiatiske retter eller som en dyppesaus. Det beskrives på forskjellige måter som søt og surt eller søtt og salt. Ulike merker er forskjellige på hvor søte, sure eller salte de er, og at alt avhenger av de spesifikke ingrediensene som brukes. Finn merkevaren du foretrekker, og eksperimenter deretter med det. Denne oppskriften får sin asiatiske karakter fra hoisinsausen, sammen med soyasaus og ingefærrot.
ingredienser
- 2 til 3 pund kyllingdeler eller hel kylling (oppskåret)
- 2 ss soyasaus
- 2 ss hoisinsaus
- 2 ss honning
- 2 ss tørr hvitvin
- 1 ss revet ingefærrot eller 1 ts malt ingefær
- 1/8 ts malt svart pepper
- 2 ss maisstivelse
- 2 ss vann
Trinn for å gjøre det
Vask kyllingen og klapp tørr.
Anrett kyllingen i bunnen av en langsom komfyr.
Kombiner soyasaus, hoisinsaus, honning, vin, ingefær og pepper.
Hell sausen over kyllingen.
Dekk til og la koke på lavt fra 5 1/2 til 8 timer, eller til kyllingen er mør og saftene går klare.
Bland maisstivelse og vann.
Fjern den ferdig tilberedte kyllingen fra sakte komfyren og reserver.
Vri varmen opp til høy og tilsett maisstivelse og vannblanding.
Fortsett å koke blandingen til den er tykn.
Når blandingen er tykk, tilsett den kokte kyllingen tilbake til sakte komfyren for å varme gjennom.
Tips
- Server denne honede, hoisin-smaksatte kyllingretten med varm kokt ris og omrørte stekte grønnsaker. Smak omrøringen med hoisinen til et asiatisk måltid. Server med tørr hvitvin som sauvignon blanc eller cabernet eller en pils- eller pilsnerøl. Hvis vinen du la til parabolen er drikkelig og ikke bare til matlaging, ta den med på bordet til middag. Server en lett, sitrusaktig dessert som sitronkake, sitron marengspai eller Key lime pie.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
