Granen
- Totalt: 6 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 6 timer
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 311 | kalorier |
| 13g | fett |
| 37g | karbohydrater |
| 14g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 311 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 16% |
| Mettet fett 5g | 26% |
| Kolesterol 37 mg | 12% |
| Natrium 870 mg | 38% |
| Totalt karbohydrat 37g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 12g | 41% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 210 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne langsomtkokte fiskepulveret er laget med frossen, tint fiskefilet. Lag dette saftet med hyse, torsk, steinbit, pollock eller en lignende fast hvit fisk.
Server saftkjøttet med østerskjeks eller sprø ruller. Legg til en kastet salat for en tilfredsstillende familie lunsj eller middag.
Bytt gjerne det med litt mais til en fisk- og maiskulver, eller tilsett litt selleri. Du kan også legge til reker eller en annen sjømat nær slutten av koketiden for en sjømat-sjokolade.
ingredienser
- 2 kilo frosne fiskefilet (steinbit, hyse osv., Tint)
- 1/4 pund bacon (eller streaky salt svinekjøtt, terninger)
- 1 middels løk (hakket)
- 4 middels rødhudede poteter (skrellede og terninger)
- 2 kopper vann
- 1 til 1 1/2 ts Kosher salt (eller etter smak)
- 1/4 ts svart pepper
- 1 (12 ounce) kan fordampet melk
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Skjær den tine fiskefileten i biter av små størrelse.
Granen
Plasser i sakte komfyren.
Granen
Terning av bacon eller salt svinekjøtt i små biter.
Granen
Stek bacon eller salt svinekjøtt med den hakkede løken til kjøttet er kokt og løken er gylden i en stor stekepanne over middels varme.
Granen
Tøm og kast overflødig fett.
Granen
Overfør bacon og løkblandingen til sakte komfyr med fiskestykkene.
Granen
Tilsett terninger, vann, salt og pepper.
Granen
Dekk til og stek på lavt i 5 til 6 timer, eller til potetene er møre.
Granen
Tilsett boksen med fordampet melk og kok i ytterligere 30 minutter til 1 time, eller til den er varm.
Granen
Server og nyt!
Tips
- Tine frosne fiskefilet i kjøleskapet over natten. For å tine raskt, legg fileter i en glidelås med plastpakke. Skyv så mye av luften ut av posen som mulig, og forsegl deretter posen. Legg posen med fisken i en stor bolle. Dekk fisken med kaldt vann og hold fisken under vann med noe tungt. En stor krukke med spaghettisaus, salsa eller syltetøy vil fungere bra. Bytt vannet ofte for å holde det på eller litt under 40 F. Fisken skal tines på omtrent 30 til 45 minutter.
Oppskriftsvarianter
- I stedet for vann, tilsett muslingbuljong eller kyllingbeholdning (helst usaltet) i den sakte komfyren. Legg omtrent 1/2 kopp skiver selleri i skillet med løk. Legg rundt 1/2 kopp terninger gulrot sammen med løken. Legg til 1 til 1 1/2 kopp maiskjerner i saftet. Legg til 4 ss smør i saftet sammen med den fordampede melken. Legg en liten boks hakket muslinger i gryten sammen med fisken. Legg til 1 kilo medium skrellet og deveined reker med den fordampede melken og fortsett å koke til rekene er ugjennomsiktig.
Oppskriftstagger:
- Potet
- sidefat
- amerikansk
- familiemiddag
