Joel Santos / Getty Images
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 216 | kalorier |
| 1g | fett |
| 41g | karbohydrater |
| 13g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 216 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 1 g | 2% |
| Mettet fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 177 mg natrium | 8% |
| Totalt karbohydrat 41g | 15% |
| Kostholdsfibre 7g | 26% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 48 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Server denne velsmakende linseretten med varmt Chapatis (indisk flatbrød) eller Parathas (pannestekt indisk flatbrød) og din favoritt sylteagurk for et enkelt, men veldig tilfredsstillende måltid.
ingredienser
- 1 kopp Split Moong Daal (delt gul linser)
- Salt etter smak
- 1/2 ts gurkemeiepulver
- 3 ss. vegetabilsk olje (eller rapsolje eller solsikkeolje)
- 1 ts. spisskummen frø
- 1 klype asafetida
- 2-tommers ingefær (revet)
- 2 grønne chilier (hakket veldig fint)
- 1 ss. limesaft (eller sitronsaft)
- Pynt: hakkede friske korianderblader
Trinn for å gjøre det
Legg dalen i en stor bolle og vask grundig. Putt den vaskede dalen i en gryte / dyp panne for å koke den. Tilsett nok vann til å dekke dalen, salt etter smak og gurkemeiepulveret fullstendig. Bland godt og sett opp til å koke. Kok til dalen er myk, men ikke mosen.
Varm oljen i en annen panne, på middels varme og tilsett spisskummen frø og hakkede grønne chilier. Stek til spruttringen stopper og tilsett revet ingefær. Stek i 1 minutt.
Tilsett nå den kokte dalen og rør godt. Ikke mos dalen mens du rører.
Krydre med salt om nødvendig og rør om. Fjern fra varme.
Drypp med sitronsaften, rør igjen (forsiktig!), Pynt med hakket koriander og server med varm Chapatis eller Parathas og din favoritt sylteagurk.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- middag
- indian
- falle
