Leah Maroney
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 1 gryterett (serverer 6)
Hvis du ikke er fra det nordlige Midtvesten, kan det hende du ikke har hørt om tater tot hotdish før nylig. Det serveres ofte på potlucks, begravelseslunsjer og piknik fra kirken, men når du prøver denne ikoniske amerikanske oppskriften, vil du ha den hver dag. Det er kremet, salt, crunchy og oh-so-craveable.
Formelen for en tater tot hotdish - som kan lages helt i en støpejernspanne - er faktisk ganske enkel. Den inneholder en variant av følgende:
- Kjøtt (vanligvis kvernet storfekjøtt, men du kan også bruke kylling, svinekjøtt eller en blanding) Kondensert suppe (vanligvis krem av sopp) Grønnsaker (ofte en blanding, som en erte-, mais- og gulrotblanding) og selvfølgelig tater tots
Denne tater tot hotdish har en klassisk base med et krydret kick. Du kan utelate ingrediensene med et spark ved å erstatte paprikaen med andre grønnsaker og bytte pepper jack med cheddar, men det tar virkelig gryta opp et hakk.
ingredienser
- 1 pund malt biff
- 1/2 kilo chorizopølse
- 1 middels gul løk (terninger)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 1 poblano pepper
- 1 ts krydret salt
- 1 ts malt svart pepper
- 1/2 kopp tung krem
- 1 kopp helmelk
- 1 boks fløte med soppsuppe
- 1/2 kopp rømme
- 4 gram kremost
- 1 ts varm saus
- 1 ts Worcestershire saus
- 2 ts soyasaus
- 1/2 kopp pepper jack ost
- 1 (32 ounce) frossen tater-tots
- 1 scallion (hakket)
- 1 ts koriander (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Leah Maroney
Varm en kraftig bunnpanne på høyt. Tilsett malt biff og chorizo og brun kjøttet til det er helt gjennomstekt. Forvarm ovnen til 350 F.
Leah Maroney
Tøm kjøttet fra pannen og legg det i en bolle. La noe av overflødig fett ligge i pannen. Tilsett løk, hvitløk, paprika, krydret salt og malt svart pepper i pannen og stek på medium til lav varme til grønnsakene er blitt myke. Ikke kok over dem - du vil at de skal beholde formen og noe av strukturen.
Leah Maroney
Tilsett den tunge kremen, helmelken og fløten med soppsuppe i gryten. Bland det i to til tre minutter.
Leah Maroney
Tilsett varm saus, soyasaus, Worcestershire saus, rømme og kremost i gryten og rør til den er helt kombinert. Den skal være tykk og kremet. Stek i ytterligere et minutt eller to, og fjern deretter av varmen.
Leah Maroney
Tilsett blandingen i en stor støpejernspanne eller gryterett.
Leah Maroney
Dryss halvparten av den strimlede paprikaen på toppen av gryteretten og begynn å ordne tater-totene på toppen av gryta. Du kan lage et pent mønster eller bare dekke toppen av gryta så godt du kan.
Leah Maroney
Legg resten av osten på toppen av gryta og sett den i ovnen i 25 til 30 minutter, eller til tater-totene er gyldenbrune og gryta er varmet gjennom.
Leah Maroney
Topp gryteretten med mer terninger paprika, hakket koriander og skiver jalapenos hvis du ønsker å gjøre det ekstra krydret.
Leah Maroney
Server og nyt!
Oppskriftsvarianter
- Taco Tater Tot Hotdish: Fyll gryteretten med tilberedt tacokjøtt blandet med cheddarostsoppblanding. Topp med tater tots og pepper jack cheese. Når du er ferdig med å bake, drypp surrømme, salsa, hakkede oliven og hakkede løkter. Bacon Cheeseburger Tater Tot Hotdish: Kok opp malt biff som anvist og tilsett bacon. Ha kremen av soppsuppe, men bytt grønnsakene til bare mais (eller du kan la dem være ute). Topp med tater tots og ost og bake! Skinke og brokkoli tater Tot hotdish: Bruk et halvt kilo hakket skinke, fløte av soppsuppe og hakket brokkoli. Topp med tots og bake bort. Tilsett litt cheddar hvis du vil ha dette kremete og cheesy. Cheesy Chicken Tater Tot Hotdish: Bytt ut oksekjøttet med strimlet kylling og suppen med cheddarostsuppe. Legg til en pakke med ranchkrydder og en veggie etter eget valg. Topp med tots og ost.
Oppskriftstagger:
- tater tots
- middag
- amerikansk
- familiemiddag
