Akkras, i Karibien er fritters. Det meste av tiden er disse friterne laget med salt fisk, noen ganger reker og til og med rotgrønnsaker og bønner / erter. Disse snacks, for det er det vi kaller dem, er enkle å lage og er garantert å glede. Lag noen av disse til din neste fest eller piknik.
-
Codfish Fritters (Jamaican Stamp and Go)
Flickr
Serverer disse som forretter eller som frokost, brunsj eller te. Går bra akkurat som for en dukkert.
-
Salt Fish Accra
Granen
Salt Fish Accra, er Trinidad og Tobago-versjonen av Accra. Du vil merke at selv om mange av ingrediensene er like, varierer mengden for visse ting, og det endrer smak og tekstur. Det er av denne grunn at akkraene fra hvert land er unikt forskjellige.
-
Reker Accra
Reke-akkra er veldig lik saltfisk-accra, den viktigste forskjellen er bruken av reker i stedet for saltfisk. Med endringen av proteinet er denne akkra ganske enkelt annerledes og like kjempegod.
-
Pigeon Peas Accra
Vegetarianere gleder seg over denne akkra. Den er full av godt protein.
-
Haitisk akkras
Haitiske akkraser er ganske forskjellige. De er laget med en kombinasjon av en rotgrønnsak som heter tannia / malanga og erter med svarte øyne. Dette er en annen akkra som finner stor fordel hos vegetarianere.
