Andrew Unangst / Photographer's Choice / Getty Images
I henhold til den nyeste ernæringsforskningen kan visse frukter og grønnsaker inneholde forbindelser som letter depresjon og angst. Ikke bare kan disse fruktene og grønnsakene øke humøret ditt, men de vil også smake deilig i ethvert måltid, juice eller smoothie. Her er en liste over næringsrike, potensielt depresjonsbekjempende frukt og grønnsaker sammen med noen få oppskriftsideer.
-
bær
Granen
Alle elsker bær, men visste du at de også kan være bra for din mentale helse? En National Institute of Health-studie konkluderte nylig at blåbær, jordbær, bjørnebær, bringebær og tyttebær kan blokkere kjemikaliene som forårsaker depresjon og angst. Bær er et flott mellommåltid, men de tilfører også en deilig farge og tang til en juice eller smoothie. Hvis du er en eventyrlysten baker, bør du ta et skudd på å lage en deilig blåbærpai.
-
Granateple
Corrado Riccomini / Getty Images
Granateplefrø er det perfekte garnityr - dryss dem over på en salat, en panna cotta eller en pavlova. Du vil elske deres terte, søte smak, og kanskje hvordan de påvirker humøret ditt også. En fersk undersøkelse fant at personer som drakk et glass granateplejuice hver dag i to uker, hadde målbart mindre depresjon og angst, samt lavere blodtrykk.
-
papaya
Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
Selv om papaya ikke alltid er lett å finne i dagligvarebutikker, er det verdt innsatsen. Du vil elske den myke, tropiske tang. En slurk av en kremet, dekadent papaya-smoothie vil gjøre deg om til en papaya-konvert. Nyere studier har konkludert med at denne frukten inneholder kraftige forbindelser knyttet til lavere smertenivå og kan bidra til å gi en følelse av ro og velvære.
-
Reddik
Granen / Diana Chistruga
I følge nyere forskning, vil den ydmyke reddik gjøre mer enn å gi en skarp, lys smak til din spredning av crudités. Faktisk har forskere oppdaget at reddiker har forbindelser som øker dopamin og noradrenalin i hjernen vår, og som potensielt kan hjelpe oss med å føle oss lykkeligere og mer våken. Braisede reddiker er en delikatesse, men stek dem gjerne, sylt dem eller tilsett dem til en smoothie.
-
avokado
Granen spiser
Ikke bare fotograferer avokadoer godt - bilder av avokado toast er over hele internett - de inneholder en hel rekke viktige næringsstoffer, inkludert kalium, folat, vitamin K og vitamin E. Hvis du føler deg nede eller er bekymret, kan du vurdere å inkludere avokado inn i kostholdet ditt (selv i form av raita eller guacamole). Forskere har oppdaget at avokado inneholder tryptofan og omega-3 fettsyrer, to forbindelser som antas å spille en nøkkelrolle i bekjempelse av depresjon.
-
Collard Greens
Preston Schlebusch / The Image Bank / Getty Images
Collard greener er kanskje ikke din favorittmat, men hvis du koker dem riktig, mister de all den ubehagelige, fibrøse bitterheten. I det amerikanske sør har folk en tendens til å parre collard greener med røkt svinekjøtt eller en skinkehake, men denne sunne grønnsaken er også herlig i en vegansk risbolle. Den beste nyheten: Collard-greener er rike på magnesium, noe som kan bidra til å opprettholde sunne serotoninnivåer.
-
Mango
Philippe Desnerck / Getty Images
Forskere har nylig antydet at lave nivåer av vitamin B6 kan bidra til depresjon. Ikke å bekymre deg: En enkelt mango tilfredsstiller 20 prosent av det anbefalte vitamin B6-inntaket. Hvis det er for kaldt til en mangosmoothie, kan du gjøre frukt til en superenkelig mousse-dessert eller kaste den til en rask salat.
-
Citrus
Margaret Johnson / EyeEm / Getty Images
Du vet sikkert at sitrusfrukter sprenger av vitamin C og folat. Visste du at disse viktige næringsstoffene øker dopaminproduksjonen og kan øke humøret ditt? Når du er ute etter sitrus, leter du selvfølgelig noen ganger etter noe litt mer komplisert enn sitronade. En dekadent nøkkelkalkbar eller festlig kandisert sitrusskall er et perfekt alternativ.
