Sennepsbaserte grillsauser finner sin opprinnelse i Carolinas og Georgia og er den perfekte BBQ-saus for svinekjøtt, enten du snakker om hele svin, svinekjøtt-skulder eller BBQ-ribbe. Disse sausene tilfører en velsmakende, syrlig smak til grillen, men er også god til av de mange matvarene du griller eller røyker. Prøv en sennepsaus neste gang du griller burgere, svinekoteletter eller til og med kylling. En god sennepsaus gir deg en pause fra de tradisjonelle tomatbaserte grillsausene.
Sennepsauser serveres best på siden slik at spisestuen kan bestemme hvor mye du vil tilsette selv. For å servere grillsauser på siden, varm litt til romtemperatur eller litt høyere. Server aldri kald saus med varm grillmat.
-
Big Daddy's Carolina-stil grillsaus
Granen
Denne grillsausen er i Carolina-stil og kombinerer sennep og eddik til og ekstra tangy smak. Dette er en klassisk sennepsaus og vil helt sikkert bli en hit. Det er en svak varme fra de tre paprikaene som er inkludert: svart, hvitt og rødt. Disse kan økes for å gjøre dette litt spicier.
-
Sennepsaus
Lauri Patterson / Getty Images
Denne sennepsbaserte grillsausen tar hele konseptet til et nytt nivå. Ved å bruke balsamicoeddik i stedet for den mer tradisjonelle cidereddiken får du en rikere smak og farge. Denne sennepsgrillsausen er lastet med smak, den sørlige tanginessen og alt som gjør den perfekt på alle typer grillmat.
-
Golden Carolina BBQ-saus
sbossert / Getty Images
Bort fra kysten i South Carolina er sennep hovedingrediensen i grillsaus. Denne sennepsausen er spesielt designet for røkt svinekjøtt og har vunnet popularitet ettersom flere innser at sennep har mye å tilby grillmat.
-
Søt sennepsgrillsaus
Den gran / Angående BBQ Inc.
Vanligvis er sennepsbaserte sauser mer tangy enn søte. Denne sennepsgrillsausen legger melasse på en base av tilberedt sennep og cidereddik og tilfører deretter salte urter for å gi den en rik og dyp smak som er perfekt for nesten alt spesielt røkt svinekjøtt.
-
Georgia sennepsaus
Tracey Kusiewicz / Foodie Photography / Getty Images
Nord-Georgia og de vestlige Carolinasene er berømte for grillsauser som begynner med sennep. Denne versjonen av sausene i denne regionen med grill har en tangy og søt smak. Det som gjør denne sausen flott å sømme ingrediensene sakte sammen.
-
Gammeldags sennepsaus
Juanmonino / Getty Images
I de gode dagene startet halvparten av de gode oppskriftene med bacon. Denne gammeldagse sennepsbaserte grillsausen starter med bacon og er lastet med smak og er perfekt til så mange ting. Du får en sterk sennepssmak, med et snev av varme og nok søtt til at det skiller seg ut. Dette er en perfekt saus for svinekjøtt, men også bra på burgere.
-
Honningssennep Barbecue saus
Krosnick Studio / Getty Images
De fleste sennepsgrillsauser bruker standard tilberedt sennep (tingene i den gule flasken). Denne starter med Dijon sennep for å gi den en rikere sennepssmak. Legg til et kurs, steinsortert sennep, og du får noe spesielt flott.
-
Øl og sennep Barbecue saus
Manny Rodriguez / Getty Images
Dette er en sennepsgrillsaus i klassisk stil. Bruk denne oppskriften som en saus til røkte eller grillede kjøtt. Som en tradisjonell sennepsaus er denne oppskriften perfekt til svinekjøtt, men like god på stort sett hva som helst.
-
Savory N Sweet Mustard Sauce
Robert Linton / Getty Images
Fra sødmen til melasse og honning, er denne sennepsgrillsaus rik og smakfull og perfekt for praktisk talt hva som helst, spesielt grisegrill.
