Debbi Smirnoff / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 177 | kalorier |
| 13g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 13g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 177 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 16% |
| Mettet fett 2g | 12% |
| Kolesterol 29 mg | 10% |
| Sodium 252 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Tunfisksalat er vanligvis bundet med majones, som er et krydder laget med egg, olje, eddik, sitronsaft og ofte vann, men ikke meieri. Men noen mennesker sverger ved å tilsette en dukke eller to rømme for ekstra kremethet. Denne tunfisksalatoppskriften tar for seg smaksmessige preferanser og holder den fremdeles meierifri.
Denne enkle oppskriften, som bare krever noen få ingredienser, er deilig alene eller i en sandwich og kan finjusteres etter dine preferanser ved å variere ingrediensene.
For at dette skal være den beste salaten den kan, sørg for at du bruker hermetisk hvitt tunfisk av høy kvalitet (eller koker og flasser din egen): helst Albacore, pakket i kildevann.
ingredienser
- 2 (7-unse) bokser hvit tunfisk (vannpakket, tappet og flasset)
- 1/2 kopp majones med lite fett (eller soy majones med lite fett)
- 2 ss meieri-fri rømme
- 2 ss løk (fint terninger)
- 2 ss søt sylteagurk
- 2 ss dill sylteagurk
- Klyp hvitløkspulver
- Salt og nykvernet pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
I en mellomstor miksebolle, kombiner tunfisken, majonesen, meieri-fri rømme og terningløk, rør til den er godt blandet.
Tilsett søt sylteagurk, dill pickle relish, hvitløkspulver, og salt og pepper under omrøring til det er godt kombinert. Dekk til og oppbevar i kjøleskap i 15 til 30 minutter før servering.
Server med kjeks, på toppen salat greener, eller i en sandwich eller pakk.
Oppskriftsvarianter
- I stedet for søt og dill relisser, tilsett 2 ss finhakket sitron (tilgjengelig i spesialforretninger og markeder), 1/4 kopp hakkede oliven og ca 1/4 kopp finhakket soltørkede tomater. I stedet for de 2 spiseskjeene dill relish, tilsett 2 ss karri pulver, 2 ss finhakket fersk persille og 1/4 kopp finhakket eplebiter. Bytt ut en av boksene med tunfisk med en 6 ounce kanne med tappet krabbekjøtt. Legg til 3 hakkede hardkokte egg, sammen med noen hakkede friske cherrytomater.
Tips
- Forbered meieri-fri tunfisk smelter på komfyrtoppen (som du ville gjort med en ristet ostesmørbrød) ved å bruke den melkefrie osten du velger. Lag en tunfisk salatpakke med friske grønnsaker og en meieri-fri kremostpålegg etter eget valg. med kjeks, friske selleristilker og gulrøtter som forrett eller mellommåltid. Forbered den som en åpen ansikts sandwich på ristet brød med ferske greener, og topp den deretter med et stekt egg, salt og nykvernet pepper. Server med kjølt pasta som en kald pastasalat. Kast pastaen med olivenolje, soltørkede tomater, persille og tunfisksalat, og kjøl deretter i minst 1 time før servering. For en morsom potteskål med teft, stapp tomater eller paprika med tunfisksalaten. For utstoppede tomater, bare hule ut tomatene - fyllet kan brukes til en tomatbasert saus til en annen tallerken eller kasseres - og fyll den med tunfisksalaten, og fyll den med et snev av salt og nykvernet pepper og kanskje en strek av olivenolje. For utstoppet paprika, fjern bare toppen av paprikaen og frøene, skjær paprikaen i to og fyll den med tunfisksalaten.
Oppskriftstagger:
- salat
- forrett
- amerikansk
- tilbake til skolen
