Baby lima bønner i krem.
Diana Rattray
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 1 skål (4 til 6 porsjoner)
Hvis du er vant til å spise limabønner enten vanlig fra boksen eller frosset fra en pose, hadde du sannsynligvis aldri glede av kremede limabønner. Disse kremede, smørrike limabønnene kan være laget av hermetiske eller frosne bønner, men tilbyr en fløtesaus som sparker dem et hakk.
Visst kan smøret og kremen tilsette litt kalorier (du kan bruke en smørerstatning og / eller en kremerstatning), men du vil fremdeles få en grønnsakssidé som er sunn. Det er fordi limabønner er lastet med fiber, noe som er flott for å senke kolesterolet og stabilisere blodsukkernivået.
Disse kremede limabønnene er en ideell sideskål til ethvert sørlig matmåltid. Prøv dem, og du vil kanskje aldri ha vanlige limebønner igjen.
ingredienser
- 16 gram frosne lima-bønner
- Valgfritt: 1/2 til 1 ts sukker
- 1/2 kopp til 3/4 kopp tung piskekrem
- 1 1/2 til 2 ss smør
- Salt og nykvernet svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Kok limebønnene i kokende saltet vann som anvist på pakken. Hvis du bruker hermetiske limabønner, trenger du ikke å tilsette salt.
Tilsett sukker (hvis du bruker) i kokevannet.
Tøm bønnene godt. På dette tidspunktet er bønnene fremdeles varme.
Tilsett fløte og smør i de varme bønnene. Smak til og tilsett salt og pepper etter ønske.
Server bønner varme.
Oppskriftsvarianter
- Stek bønnene i fløtesausen for å lage en bønnegrateng. Tilsett brødsmuler og spray dem med litt olje eller dun på litt smør for å lage en sprø skorpe på toppen av bønnene.
Mer om Lima Beans
Også kjent som "smørbønner", har limabønner en smøraktig lignende struktur og en delikat smak som er unik. Disse avlange formene bønner har en flat pod som vanligvis er grønn, men kan komme i andre farger som svart, lilla eller hvit.
En kopp kokte babylimabønner pakker i 15 gram protein og gir deg 24 prosent av det anbefalte daglige jerninntaket. De har 14 gram fiber og er en flott kilde til magnesium.
Oppskriftstagger:
- Lima Bønner
- sidefat
- sør-
- familiemiddag
