Toppvalgene våre
Beste generelle: Anova Precision Cooker WIFI (900 Watts) hos Amazon
Løper opp, beste sammenlagt : ChefSteps Joule Sous Vide på Amazon
Best Basic: Sansaire Sous Vide Immersion Circulator, 110-volt hos Amazon
Beste High-End: Tribest Sousvant Complete Sous Vide Circulator hos Amazon
Beste selvforsynt: Sous Vide Supreme Water Oven på Amazon
-
Beste generelle: Anova Precision Cooker WIFI 2nd Gen (900 Watts)
Med tillatelse fra Amazon.com. Veldig bra kjøp på AmazonBuy på Best BuyBuy on Target
Med tillatelse fra Amazon.com. Utmerket kjøp på Amazon
Med tillatelse fra Amazon.com. Kjøp på Amazon
Med tillatelse fra Amazon.com. Kjøp på Amazon
Hva du skal se etter i en Sous Vide komfyr
Fjernkontroll Noen sous vide-apparater kan styres fra telefonen din, slik at du kan sjekke prosessen mens du er ute av kjøkkenet. Andre er designet for praktisk bruk uten fjernfunksjoner. Sous vide trenger ikke mye justeringer eller overvåking, så fjernstyring handler mer om personlig preferanse.
Tank vs. pinne Sous vide-maskinene i tank-stil tilbyr en alt-i-ett-løsning. Det er ikke behov for en egen beholder, og de har et lokk som holder varmen inne, men de er generelt mye større. Sous vide-maskiner fra pinne-stil kan brukes i gryter i alle størrelser - pluss at de lar deg lage store eller underlig formede ting som kanskje ikke passer godt i en av tankmodellene.
Alternativer for tid og temperatur Med sous vide-tilberedning gir et bredere spekter av tider og temperaturer deg mer allsidighet, men det avhenger også av hva du planlegger å lage. Hvis du bruker komfyren din til biff og koteletter, kommer ikke et mindre tids- og temperaturområde til å gjøre noe. Hvis du vil eksperimentere, er et bredere spekter bedre.
