Matinnsamling RF / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 501 | kalorier |
| 39g | fett |
| 2g | karbohydrater |
| 35g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 501 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 39g | 50% |
| Mettet fett 19g | 93% |
| Kolesterol 172 mg | 57% |
| Sodium 262 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 2g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 60 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Noen ganger er en enkel suppe mest tiltalende en kald natt. Du kan ikke få mer grunnleggende enn denne enkle kremen av kylling eller kalkun suppe.
Enten du serverer denne suppen som et første kurs til familie eller gjester eller som en del av en uformell sammenkobling med smørbrød, er det et godt alternativ - og lett i handelen.
Denne oppskriften finner du i "The New Doubleday Cookbook" av Jean Anderson og Elaine Hanna.
ingredienser
- 1 kvart kylling eller kalkunbuljong
- 1 kopp tung krem
- 1/4 ts salt, eller etter smak
- 1/8 ts hvit pepper
- 1/8 ts muskatnød eller mus
- 1 ss hakket persille eller gressløk
Trinn for å gjøre det
Ta buljongen til å putre og bland sakte inn kremen.
Tilsett salt etter smak, pepper og muskatnøtt.
Dekk til og la den bli myk over laveste varme i cirka 10 minutter.
Server varm eller isete kulde, toppet med hakket persille.
Variasjon
- For homestyle chunky krem av kylling eller kalkun suppe, lag en fløtesaus, erstatt en kopp halvannen med den tunge kremen, og tilsett buljongen. Kok til den er tyknet og bland krydderne sammen med hakket, kokt kylling eller kalkun, poteter, erter og / eller gulrøtter.
Sandwich Pairings
Server krem av kylling eller kalkun suppe til lunsj i helgen eller til en uformell hverdagsmiddag med en spektakulær sandwich som kompletterer de enkle og subtile smakene.
En pesto kyllingpanini tilfører en italiensk vri, mens grillet ost med kalkun på surdeig gjør det til et komfortmåltid. For noe sørlig kan du prøve grillet kylling og pimientoostesmørbrød på crusty fransk brød.
For litt meksikansk varme, sett sammen en panini med chipotle, kylling, avokado og Monterey Jack-ost. Eller stable surdeigsbrød med skiver avokado, tomat, bacon og salat, toppet med en fin dukke med majones.
Klassiske klubbsandwich - skiver sprø bacon, tomater, salat og kalkun med majones på hvitt land - passer alltid godt sammen med krem av kylling eller kalkun suppe. Du kan også alltid falle tilbake på kyllingsalat på landhvitt eller fransk brød eller det enkleste av alt, kald kylling eller kalkun-smørbrød med salat, salt og pepper og majones på mykt hvitt brød. Gjør noen av disse klassikerne til noe mer sofistikert ved å skifte brød til brioche-ruller, asiago-brød, surdeig, fransk eller italiensk.
Du kan selvfølgelig erstatte kylling med kalkun eller omvendt i noen av disse sandwich-ideene.
Tilsett sylteagurk og potetgull (hvis de supplerer smørbrødet), så har du deg et måltid av de beste ingrediensene som bare kan få deg til å huske at de enkle tingene i livet omtrent alltid er de beste.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- lunsj
- amerikansk
- falle
