En tesandwich er tradisjonelt en liten, ferdiglaget sandwich som spises på en ettermiddagste. Det opprinnelige formålet med en tesandwich er å tilfredsstille enhver sult før det viktigste kveldsmåltidet. Tesmørbrød er noen ganger referert til som fingersmørbrød.
Disse smørbrødene kan ha et bredt utvalg av ingredienser, men formen og formatet til smørbrødene er vanligvis den samme. De skal være enkle å håndtere og kunne spises i to eller tre biter. Faktiske sandwichformer kan variere fra lange, rektangulære smørbrød til trekants halve smørbrød. Kakekuttere kan også brukes til å skjære smørbrødene i detaljerte, dekorative former.
Klassiske tesmørbrød bruker tynt skivet hvitt brød som base. Ofte er brødet smurt, og skorpen kuttes bort etter at smørbrødet er laget, før servering. Moderne tar på te smørbrød inkluderer andre brødvarianter, for eksempel hvete, rug eller pumpernickel.
Te-sandwich-oppskrifter er ofte basert på tradisjonelle smakskombinasjoner. Eksperimenter gjerne med brødvarianter, ingredienser og presentasjoner som passer din anledning.
-
Agurkte-smørbrød
Lindsey Goodwin
Agurkte-smørbrød er en klassiker, og ofte kommer det til å tenke når du tenker på delikate fingersmørbrød. I de fleste oppskrifter er agurken tynt skivet og gir en frisk knase til hver bit. Prøv noen forskjellige ingredienskombinasjoner, for eksempel agurk-mynte fingersmørbrød, agurk kremost-te-smørbrød, herbed-smør-agurk-tesmørbrød, laks og agurk-smørbrød og mer.
-
Egg salat te smørbrød
Lindsey Goodwin
Vannkarse-egg salat-tesandwich ligner på en type egg-salatsandwich som serveres i det berømte London department store Harrods (hvor det også er kjent som en "egg and cress" tesandwich). Det er mange andre varianter av egg salatsandwichs (eller "creamed egg sandwiches" som de noen ganger kalles i England), for eksempel dill egg salat finger sandwicher og sunne eg salat te smørbrød.
-
Røkt laksefingersandwich
Urtsmør gir disse fingersmørbrødene en minneverdig smak som er flott til teselskap ettermiddag. Lindsey Goodwin
Den klassiske røkt laksesandwich er laget med dill og pepperrot tilsatt den røkt laksen. Andre varianter inkluderer laks- og herbed-smør-smørbrød og røkt laks og kremost-smørbrød.
Mens pumpernickel er veldig tradisjonelt for røkt laksefingersmørbrød, kan du også bruke fullkornsbrød eller andre typer brød.
-
Kylling salat finger sandwich
Creative-Family / Getty Images
Kylling salat te sandwicher, for eksempel sesam kylling te sandwich, er en veldig populær type finger sandwich i Amerika. Du kan endre de fleste klassiske oppskriftene slik at de blir til deilige og delikate tesmørbrød.
Hold kyllingbiter på den mindre siden og salaten så jevn som mulig. Jevnere salater sprer seg bedre på brødet og vil være enklere å spise som fingermat.
-
Cheese & Pickle Tea Sandwiches
Sonja Beyland
Denne variasjonen på en klassisk Ploughmans lunsj-sandwich er enkel å lage for en mengde. Bruk hvilken som helst rekke ost, sylteagurk (eller andre syltede grønnsaker) og kaldt kjøtt for å lage denne klassiske sandwich. Det passer godt med dristige britiske teer.
-
Geitost og tapenade-tesmørbrød
Martin Schröder
Disse smakfulle tesmørbrødene er ideelle for en fransk- eller Midt-Østen-inspirert ettermiddagste. Eksperimenter med oliven- eller pestobaserte tapenader for forskjellige smaksprofiler.
