The Spruce Eats / Nita West
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 1 kake (6 til 8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 193 | kalorier |
| 2g | fett |
| 45g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kake (6 til 8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 193 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 197 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 45g | 16% |
| Kostholdsfibre 5g | 16% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 43 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne vrien på eplepai er lett nok til at du ønsker en dessert etter en natt, men pen nok til å servere på en middagsselskap eller til og med Thanksgiving. Og ikke bekymre deg hvis det også er eplepai på dessertbordet Thanksgiving, denne galetten er annerledes nok til at dine spisesteder kan glede seg over begge deler.
Å pusse arkene med filyldeig med en blanding av honning og varmt vann i stedet for smeltet smør holder fettinnholdet i sjakk. Du kan også bruke smørsmakende kokespray i stedet. Du vil skive eplene veldig tynne og holde dem i en jevn form. Et annet alternativ er å legge finhakkede valnøtter til epleblandingen. De vil tilsette litt protein og knase i blandingen. Dryss litt pulverisert sukker over toppen av galetten rett før servering, for en yndigere presentasjon. Dette sørger for en fest verdig dessert.
Server denne paien alene eller sammen med vaniljeis, frossen yoghurt eller kremfløte. Hvis du har rester, er det sannsynligvis enklest å holde galetten i kakeplaten, dekk den til med plastfolie og oppbevar den i kjøleskapet i en dag eller to. Rester kan ende opp med å være litt tunge, men de vil fortsatt smake godt og kan nytes kaldt eller varmt.
Noen nyttige tips for å håndtere Phyllo-dekkplater
ingredienser
- 5 Granny Smith-epler
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1 ts kanel
- 1/4 ts muskatnøtt
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss mel
- 1/4 kopp honning
- 2 ss varmt vann
- 6 (9 x 14-tommers) filyldeig
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene. Forvarm ovnen til 350 F.
The Spruce Eats / Nita West
Belegg en 9-tommers kakeplate med nonstick kokespray. Skrell, kjernen og skjær eplene tynt.
The Spruce Eats / Nita West
Kombiner epler, sukker, kanel, muskat, sitron og mel i en stor bolle og sett til side.
The Spruce Eats / Nita West
Bland honningen med det varme vannet i en liten mugge eller bolle.
The Spruce Eats / Nita West
Stabel filylarkene på en ren overflate. Pensle topparket med honningblandingen raskt, og legg på kakeplaten. Skyv deigen inn i platen, og la sidene henge igjen.
The Spruce Eats / Nita West
Pensle det neste arket og legg det på toppen av det første arket.
The Spruce Eats / Nita West
Pensle det tredje laget og legg det slik at sidene henger over motsatt side av platen, og gjør en tverrform. Gjør det samme med det fjerde arket.
The Spruce Eats / Nita West
Pensle det femte arket med honning og legg det i en vinkel mot de andre arkene og legg det sjette arket i motsatt vinkel mot det femte.
The Spruce Eats / Nita West
Spe epleblandingen i kakeplaten, og dann en stor haug.
The Spruce Eats / Nita West
Samle sammenhengende sider av filylark opp for å danne en kake i galettstil (hvor noe av frukten forblir utsatt i midten).
The Spruce Eats / Nita West
Sett i ovnen og stek i 30 til 35 minutter.
Server og nyt!
The Spruce Eats / Nita West
Oppskriftstagger:
- eple
- dessert
- amerikansk
- falle
