MilStan / Flickr / CC BY 2.0
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 16 stk (16 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 389 | kalorier |
| 32g | fett |
| 25g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16 stk (16 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 389 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 32g | 41% |
| Mettet fett 16g | 80% |
| Kolesterol 54 mg | 18% |
| Sodium 6 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 25g | 9% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Jeg har oppskrifter på Bajadera torte og sjokolade Bajadera torte på nettstedet mitt, men de er min tolkning av den autentiske torte. Mia Dragovic fra Osijek, Kroatia, ga denne oppskriften på den virkelige tingen. Den er flat og ligner et ekte stykke Bajadera-sjokolade, som desserten heter.
Dette er en lett dessert som barna ikke kan lage. Det vil gi en fantastisk spiselig gave, spesielt hvis den er pakket inn i en pen boks.
ingredienser
- 7 gram smørkjeks (som Petite Beurre)
- 1 1/2 kopp valnøtter (eller blanerte, skrellede mandler)
- 1 1/4 kopper sukker
- 4 gram smør
- 1/4 kopp vann
- 3 gram bittersøt eller semisøt sjokolade
- For glasuren:
- 3 1/2 ounces bittersøt eller semisøt sjokolade
- 3 ss sukker
- 3 ss vann
- 3 gram smør
Trinn for å gjøre det
Legg smørkjeks (som Petite Beurre) og nøtter i bollen til en foodprosessor. Puls til finmalt. Overfør til en stor bolle.
I en varmetett skål, mikrobølgeovn 1 1/4 kopper sukker, 4 gram smør og 1/4 kopp vann til den er oppløst. Rør helt sammen. Tilsett i kjeks-nøtteblandingen og bland til den er godt kombinert. Del i to.
Smelt 3 gram sjokolade i en varmetett bolle og rør den inn i halve kjeks-nøtteblandingen.
Du vil ende opp med tre lag pluss glasuren. Ved hjelp av lett fuktede fingre, spre halvparten av den vanlige kjeks-nøtteblandingen i et jevnt lag i bunnen av en 8-tommers firkantet langpanne.
Igjen, bruk lett fuktede fingre, spre hele sjokoladekjeks-nøtteblandingen i et jevnt lag. Jeg brukte melkesjokolade fordi det var det jeg hadde på hånden. Bruker du semisweet sjokolade, vil den være mørkere og lagene mer tydelige. Deretter igjen med lett fuktede fingre, spre den gjenværende vanlige kjeks-nøtteblandingen i et jevnt lag på toppen.
Slik lager du glasuren: I en varmetett bolle smelter du 3 1/2 gram sjokolade, 3 ss sukker og 3 ss vann. Rør godt og tilsett de 3 gram smøret gradvis under omrøring til de er helt glatte. Hell over torte og la avkjøle. Kjøleskap for å gjøre skjæringen enklere. Dette er veldig rikt og søtt, så små rektangler eller firkanter vil gjøre det fint. Dobar tek! ( Bon en petit !)
Oppskriftstagger:
- Kake
- dessert
- østeuropeisk
- familiemiddag
