Granen / Diana Rattray
- Totalt: 2 timer og 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 2 timer 20 minutter
- Utbytte: Serverer 4 til 6
Tilsett gjerne biter av rutabaga eller kålrot sammen med potetene eller tilsett biter søtpotet omtrent 15 minutter før lapskausen er ferdig.
ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 1/2 kilo stewing storfekjøtt
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp skiver selleri
- 3 kopper kjøttkraft
- 2 gulrøtter
- 2 middels poteter
- 1/2 kopp baby lima bønner
- 1 kopp eplejuice
- 1/2 kopp frosne maiskjerner
- 1 krukke (12 gram) små hvite løk (drenert eller omtrent et dusin frosset, tint)
- Salt og pepper (etter smak)
- 2 ss mel
- 2 ss kaldt vann
Trinn for å gjøre det
Brun en storfekjøtt i vegetabilsk olje i en stor kjele eller nederlandsk ovn over middels varme
Tilsett løk og selleri og sauter i 3 til 5 minutter lenger.
Tilsett oksekjøttkraft og koke opp.
Senk varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 1 til 1 1/2 time.
Tilsett gulrøtter, poteter, limabønner og eplejuice; la det småkoke i omtrent 30 til 40 minutter lenger, eller til grønnsakene er møre.
Tilsett drenert løk og mais; fortsett å lage mat i 5 til 10 minutter.
I en liten bolle eller kopp, kombiner mel med kaldt vann til det er glatt. Tilsett blandingen i den småkoke buljongen, litt av gangen, til gryta er tyknet.
Smak til og tilsett salt og pepper.
Server med varmt smørkjeks eller maismel.
Oppskriftstagger:
- Lima Bønner
- middag
- sør-
- falle
