Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Infusjon: 120 timer
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Gin og tonic er en favorittdrink for mange mennesker, og selv om en vodka tonic er god nå og da, kan den bruke en smaksøkning. Inspirert av høstens fallende blader, er høstkrydret tonic en enkel tilpasning som har en spesiell infusjon perfekt for sesongen.
Vodka-infusjonen er en av eple, pære og kanel, og det er enkelt å lage selv. Det kan ta omtrent en uke å få den perfekte smaken, og hvis du legger merke til, tilsettes kanel den siste dagen, omtrent på det tidspunktet fruktene tilføres perfekt. Kanel tar mindre tid å formidle krydderet sitt, og hvis du tilfører det samtidig som fruktene, vil det overmanne de andre smakene.
Når du har fått infusjonen, er cocktailen enkel å konstruere. Hvis du bare tilsetter litt enkel sirup, blir den litt søtere, selv om du lett kan hoppe over det og ta en god drink også.
ingredienser
- For Apple-Pear-Cinnamon Infused Vodka:
- 1 rødt eple
- 1 pære
- 1 kanelstang
- 1 (750 ml) flaske vodka
- For Autumn Spiced Tonic:
- 1 1/2 gram eple-pære-kanel vodka
- 1 sprut enkel sirup
- 5 gram tonic vann (eller nok til å fylle)
- Pynt: epleskive
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne cocktailen delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å planlegge forberedelse og montering.
Lag Apple-Pear-Cinnamon Infused Vodka
Samle ingrediensene.
Skjær eple og pære i store biter, omtrent 8 stykker per frukt. Fjern frø for enkel sil senere.
Hell vodkaen i en stor glasskrukke med et tettsittende lokk.
Tilsett den avskårne frukten og rist godt.
Oppbevares på et kjølig, tørt sted i omtrent 3 til 4 dager, og sjekk for smak og rist hver dag.
Omtrent en dag før den når din perfekte fruktsmak, tilsett en kanelstang, forsegling og rist igjen.
La det stille til en dag til og smak.
Når smaken er på ditt foretrukne nivå, sil du ut frukt og kanel ved hjelp av en osteklut eller sil med sil. Hell i en flaske med et tett-lokkende lokk og nyt.
Gjør Autumn Spiced Tonic
Hell i den infunderte vodkaen og den enkle sirupen i et highballglass fylt med is.
Fyll med tonic vann og rør godt.
Pynt med en epleskive.
Server og nyt!
Tips
- For å hindre at eplepynten din blir brun - noe frukten en gang utsatt for oksygen - dypp den i litt sitronsaft rett etter at du har kuttet hver skive. Den infunderte vodkaen kan lagres akkurat som all annen brennevin og brukes i en rekke vodka-cocktailer. for å gi dem en sesongmessig teft.
Hvor sterk er en høstkrydret tonic?
Denne cocktailen er like avslappende og lavbestandig som andre highballs. Selv om det vil variere avhengig av hvor mye tonic vann du helter, skal alkoholinnholdet ligge i området 10 prosent ABV (20 proof). Det er som å drikke et glass vin.
Oppskriftstagger:
- eple
- amerikansk
- falle
- drikke
