Diana Rattray
- Totalt: 100 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 80 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1155 | kalorier |
| 61G | fett |
| 18g | karbohydrater |
| 123 g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1155 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 61 g | 78% |
| Mettet fett 17g | 85% |
| Kolesterol 380 mg | 127% |
| Natrium 454 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 18g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 123g | |
| Kalsium 150 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne deilige kyllingen har masse sitron- og hvitløkssmak. Bruk tørket estragon eller timian for å krydre kyllingen, eller bruk en urteblanding eller krydder salt.
Bruk gjerne kyllingbeinskvartaler eller bein-i kyllingbryst i stedet for den kvart kyllingen.
ingredienser
- 12 til 18 små hvite løk (skrellet *)
- 1 frityrkylling, omtrent 3 1/2 til 4 pund
- 1/2 kopp hvitvin (tørr)
- 1/2 kopp kyllingbuljong
- 5 fedd hvitløk (hakket)
- 5 til 7 ss sitronsaft (fra 2 sitroner)
- 1 ts estragon (eller bruk tørket bladtimian)
Trinn for å gjøre det
* Hvis du bruker fersk løk, kutter du en X på rotenden, koker i 3 minutter, avkjøl deretter i isvann og skinn av.
Spray en 13x9-tommers ildfast form med stekespray eller olivenolje. Varm ovnen til 375 °.
Kvarter kyllingen. Anrett kyllingbitene i den tilberedte ildfast formen med de skrellede løkene.
Kombiner vin, buljong, hvitløk, sitronsaft og estragon eller timian; hell over kylling. Dryss over salt, pepper og paprika.
Stekes i 30 minutter.
Stek og sett tilbake i bake i 45 til 55 minutter lenger, eller til kyllingen er gjennomstekt og brunet.
Oppskriftstagger:
- sitron
- bakt kylling med sitron og hvitløk
- middag
- sør-
