Granen / Diana Rattray
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 7 til 9 rødbeter (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 209 | kalorier |
| 4g | fett |
| 42g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 7 til 9 rødbeter (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 209 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 2g | 12% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Sodium 134 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 42g | 15% |
| Kostholdsfibre 4g | 16% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 56 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse balsamiske og brune sukker glaserte rødbeter er enkle og velsmakende med en søt-sur smak. Ferske rødbeter småkokes med en blanding av brunt sukker, smør og balsamicoeddik.
Du kan lage disse rødbeter med hermetiserte rødbeter også. Se tips og varianter under oppskriften.
ingredienser
- 7 til 9 rødbeter (skrellet og kvart eller skivet)
- 1 1/2 kopp vann
- 3/4 kopp brunt sukker (pakket)
- 1/3 kopp balsamicoeddik
- 2 ss smør
Trinn for å gjøre det
Kombiner rødbeter med vann, brunt sukker, eddik og smør. Kok opp.
Senk varmen til medium og fortsett å småkoke, avdekket, i cirka 1 time, eller til rødbeter er møre og mesteparten av væsken har kokt bort.
Tips
- Hvis du har kort tid, kan du lage oppskriften med hermetiske rødbeter og ha den samme smaken. Tøm 2 bokser (15 gram hver) rødbeter, og reserver 1/2 kopp væske. Ha rødbeter, 1/2 kopp væske og brunt sukker, balsamicoeddik og smør i en kjele. Kok blandingen og fortsett å småkoke, avdekket, til glasurblandingen har redusert og tyknet, omtrent 20 til 30 minutter.
Oppskriftsvarianter
- Tilsett 2 ss søt appelsinmarmelade til rødbeter for et snev av appelsinsmak. Lag oppskriften med gyldne rødbeter i stedet for røde rødbeter.
Oppskriftstagger:
- beets
- rødbeter brunt sukker
- sidefat
- amerikansk
