tunart / Getty Images
- Totalt: 3 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 3 timer
- Utbytte: 10 boller (10 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 47 | kalorier |
| 1g | fett |
| 8G | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 boller (10 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 47 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 1 g | 2% |
| Mettet fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 142 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 8g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 23 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en grunnleggende kinesisk dampet deigoppskrift. Når du tilbereder en spesifikk oppskrift som Blomsteruller, vil instruksjonene kreve å legge bakepulver i deigen for å gi den et ekstra løft. Bruk dette til å lage et hvilket som helst antall steames bun-oppskrifter.
ingredienser
- 2 ts gjær (aktivt tørt)
- 1 1/2 kopp vann (lunken)
- 1 ss sukker (granulert)
- 3 1/2 kopper mel (til alle formål)
Trinn for å gjøre det
Legg gjæren i en bolle og hell det varme vannet over. Rør inn sukkeret for å løse opp. La stå i 15 minutter.
Sikt melet i en bolle. Tilsett gjær- og vannblandingen og begynn å røre umiddelbart.
Fortsett å røre til du har en deig som holder sammen og ikke fester seg til sidene av bollen. Juster vannmengden, tilsett mer eller mindre etter behov.
Vend deigen ut på en lett melet overflate, og elt til den er glatt og elastisk (ca. 10 minutter). Tilsett mer mel eller vann om nødvendig.
Dekk til og la hvile i 1 1/2 time. Stikk deigen ned igjen, og la den hvile i 1 - 1 1/2 time til den er doblet.
Bruk som påkrevet i oppskriften.
Oppskriftstagger:
- Kinesisk side
- asiatisk
- vinter
- ingrediens
