Brian Hagiwara / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4-5 porsjoner (4-5 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 502 | kalorier |
| 32g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 51g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4-5 porsjoner (4-5 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 502 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 32g | 41% |
| Mettet fett 6g | 32% |
| Kolesterol 151 mg | 50% |
| Sodium 112 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 51g | |
| Kalsium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En ting med BGE er at det kan være vanskelig å få tak i temperaturkontrollen; Hvis du blir vant til det, kan du føle at du lærer å lage mat igjen. Det var imidlertid verdt innsatsen. En tidlig mat å mestre er storfekebab. Disse kebabene er møre og smaksrike og kommer vakkert ut på Big Green Egg.
ingredienser
- 2 pund storrefilet eller indrefilet (kuttet i 1-tommers terninger)
- 1/2 kopp olivenolje
- 1 ss hvit eddik
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts koriander
- 1/2 ts paprika
- 1 ts hvitløk (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
24 timer før grilling, forbered marinaden ved å kombinere olivenolje, eddik, koriander, hvitløk, spisskummen og paprika.
Hell marinaden i en frysepose, og tilsett oksekuber. La marinere i kjøleskapet til den er klar til å grille.
Ta ut av kjøleskapet og tre kjøtt på spydene som er sprayet med matolje.
Sprøyt grillen med matolje for å forhindre klebrig.
Grill i 5 til 7 minutter på hver side eller til kjøttet når ønsket doneness.
Server over en seng med hvit ris, salat og pitabrød.
Nyt!
Tips
- Hvis du bruker trekspyd, anbefaler vi å suge dem i omtrent 30 minutter før du griller. Å suge spydene dine kan forhindre at de tar fyr, noe som til slutt fører til at alt kjøtt og grønnsaker faller til bunnen av grillen. For bløtlegging kan du bruke vin som et alternativ til vannet, noe som vil gi kjøttet og grønnsakene et annet smakselement. Et alternativ til soaking grillspyd ville være å bruke spyd i rustfritt stål eller metall. De krever ingen bløtlegging og kan brukes på nytt.
Oppskriftstagger:
- Oksekjøtt
- hovedrett
- Midtøsten
- cookout
