Smneedham / Getty Images
- Totalt: 105 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 90 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Denne enkle ovnstuingen - eller gulasj - er laget med ingredienser du sannsynligvis har for hånden. Bruk en mager syende storfekjøtt eller en terning rund rund biff i oppskriften, eller bruk en mager chuck-kutt.
Legg til en salat til dette velsmakende stuet biff og nudler for en tilfredsstillende familiemiddag. Pynt lapskausen med skiver grønn løk eller fersk hakket persille.
ingredienser
- 1 pund magert storfekjøtt (eller kalvekjøtt), kuttet i 1-tommers terninger
- 4 ss mel, delt
- 1 ts salt
- klype pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1/2 kopp skiver løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2 kopper kjøttkraft
- 1/4 kopp kaldt vann
- 1 boks (14, 5 ounces) terninger, litt drenerte (ikke trykk)
- 1/2 kopp melk, lett fløte eller halvannen
- 1 ss sukker
- 1/2 ts krydret salt
- 1/2 ts Worcestershire saus
- 3 kopper ukokte nudler, kokte og kastet med smør og valmuefrø, om ønskelig
Trinn for å gjøre det
Mudre storfekjøtt med 2 ss mel blandet med 1 ts salt og en klype pepper. Varm vegetabilsk olje i en nederlandsk ovn; brun mudret storfekjøtt med løk, omrøring til brun alle sider. Tilsett hvitløk og 2 kopper buljong.
Bland resterende 2 ss mel med 1/4 kopp vann; rør inn i kjøttblandingen. Kok opp; dekk til og la det småkoke i 1 1/4 time.
Til kjøttblandingen, tilsett tomater, melk eller fløte, sukker, krydret salt og Worcestershire saus. Om nødvendig for å tykne mer, bland sammen mer mel og vann og rør blandingen inn i buljongen.
Anrett okseblandingen på et fat, omgitt av de varme smørede nudlene.
Gjør omtrent 4 porsjoner.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- amerikansk
- falle
