Stroganoff i Crescent Crust. Diana Rattray
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
Denne ymse bakken stroganoff fra bakken er bakt til perfeksjon i en enkel halvmåne rulleskorpe. Det malte storfekjøttet og soppen kombineres med rømme og toppes deretter med strimlet ost rett før steking.
Det er et enkelt, velsmakende måltid til hver uke på kvelden, og barna vil elske det. Server den med grønne bønner eller gulrøtter, eller en grunnleggende kastet salat.
Vi brukte en Cheddar-blanding til toppingen, men strimlet amerikansk eller Cheddar Jack-ost kan også brukes.
ingredienser
- 1 pakke (8 gram) nedkjølte halvmåne ruller
- 2 til 3 ts vegetabilsk olje
- 1 pund malt biff, magert (malt rundt)
- 1/2 kopp hakket løk
- 8 gram skiver sopp
- salt og pepper etter smak
- 1/2 ts paprika
- 8 gram rømme
- 1/2 til 1 kopp revet Cheddar eller amerikansk prosessost
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 375 F / 190 C / Gas 5.
Rull ut den halvmånne rulledeigen og trykk ned i bunnen av en ufettet 13-by-9-by-2-tommers bakepanne for å danne den tynne skorpen (se bildet).
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne over middels varme. Tilsett malt biff, løk og sopp til skillet. Kok under omrøring til det kvernede kjøttet ikke lenger er rosa og soppen og løken er mør. Tilsett paprikaen og smak til med salt og pepper, etter smak. Rør inn rømme til den er godt blandet.
Spe den bakkede okseblandingen i bakepannen og fordel over skorpen. Strø jevnt over den strimlede osten.
Stekes i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter, eller til skorpen er bakt og brunet rundt kantene.
Skjær i firkanter for å servere.
Server med en side grønnsak eller kastet salat. Dampet brokkoli eller ristede rosenkål er utmerkede valg eller server med familiens favorittgrønnsaker.
Oppskriftstagger:
- Sopp
- hovedrett
- amerikansk
- bursdager
