Grilled Cheese Social
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 1 burger
En rik og tangy ostesaus med blå ost, grillet rødløk, arvelateromater, fersk basilikum og en søt og krydret mayo på CBCs løk kaiseruller kan se ut som noe du vil bestille på en restaurant, men ikke! Du kan glede deg over denne rettigheten i ditt eget hjem.
ingredienser
- For øl ostesaus
- 1 ss smør
- 1 ss mel
- 1 kopp øl
- 2 ss blåmuggost
- 2 ss cheddar
- Valgfritt: Kjære
- For Blue Cheese Burger
- 1 CBC løkrulle
- 1/3 kilo gress matet biff
- 1/2 ts kurs kosher salt
- 2 ss søt og krydret mayo (bland 2 ss mayo med Captain Foods søt varme krydderblanding)
- 2 ss arvestykke kirsebærtomater (terninger)
- 3 skiver rødløk (grillet)
- Noen få basilikumblader
- 1/2 ss blåmugg øl saus
Trinn for å gjøre det
For øl ostesaus
Samle ingrediensene.
I en liten kasserolle lager du en roux med smøret og melet, kok ned til melet er kokt ut og tilsett deretter ølet og visp. Når den har tyknet, tilsett blåmaken, cheddaren, og rør rundt. Hvis du er for sterk, tilsett litt honning. Smak til etter smak.
For Blue Cheese Burger
Form en karbonade med kjøttet og dryss salt på alle sider. Grill burgeren over høy varme til du når din ønskede doneness. Hvis du ikke har en grill, kan du gjøre dette helt i en støpejernspanne med litt smør. Når det er gjort, sett burgeren til side.
I mellomtiden, rist brødene dine og smør litt mayo på hver halvdel. Tilsett den kokte burgeren, deretter blåmuggølsausen, rødløk, tomatene, basilikumen og deretter den andre halvparten av mayo-bunen. Serveres umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- middag
- amerikansk
- sommer
