LauriPatterson / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Marinat: 30 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 344 | kalorier |
| 18g | fett |
| 3g | karbohydrater |
| 41g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 344 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 114 mg | 38% |
| Natrium 974 mg | 42% |
| Totalt karbohydrat 3g | 1% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 49 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne lakseoppskriften grillet i Cajun-tradisjonen gir denne saftige fisken litt varme og en god smak. Denne oppskriften gjør en appetittvekkende hovedrett til middagsspredningen din. Du kan også makulere den for en sunn sørstat på fisketaco. Dette er oppskriften for deg hvis du elsker Cajun-krydder!
ingredienser
- 4 laksefileter (eller 2 (6 unse) laksestek)
- 1 1/2 ts havsalt
- 2 ts paprika
- 1 ts svart pepper
- 1 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket timian
- 1/2 ts cayennepepper (bruk mer eller mindre etter din smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner krydderingredienser i en liten bolle, og bland den godt.
Legg laksefilet på en stor tallerken eller i en ildfast form. Gni med Cajun krydder, vend og smak den andre siden. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskap i 30 minutter til 2 timer.
Forvarm grillen på middels varme. Oljegrill rasper godt med en høy røykepunktolje, brettet papirhåndkle og store utendørs koketenger. Gjør minst tre pasninger over ristene, da dette vil skape en non-stick overflate slik at fisken ikke setter seg fast på ristene og går i stykker.
Fjern laks fra retten og legg på grillen. Grill laksefilet i cirka 4 til 5 minutter per side for fileter, 6 til 8 minutter for laksesteker. Vær forsiktig og veldig forsiktig når du vipper fisken. Bruk to metallspatler for denne prosessen. Fjern den indre temperaturen på den tykkeste delen av fisken når 145 F.
Laksesteker har en tendens til å ha et stort beinstykke midt i sentrum. Når den er gjennomstekt, legg fisken på et stort skjærebrett og la stå i 2 til 3 minutter. Hvis du serverer biffen hel, bruk et lite tang, og trekk ut beinstykket. Fjern eventuelle små bein som er igjen og server.
Oppskriftstagger:
- Laks
- middag
- cajun
- cookout
