Canadian Club Sour er for enkel til å gi opp. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images
- Totalt: 2 minutter
- Prep: 2 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Canadian Club er et av de klassiske whisky-merkene i Canada, og deres 12 år gamle markering eldes i re-charred fat for å lage en eksepsjonell glatt og fyldig whisky.
Det fungerer eksepsjonelt bra i en klassisk cocktailoppskrift med Whisky Sour, og til et prispunkt på 22 dollar er det et rimelig valg for denne gode drikken.
Prøv Canadian Club Sour på ditt neste parti.
ingredienser
- 1 1/2 gram Canadian Club Classic 12 Canadian Whisky
- 2 gram sitronsaft
- 1 ts sukker (eller 3/4 unse enkel sirup)
- Pynt: maraschino kirsebær eller sitron kil
Trinn for å gjøre det
Hell ingrediensene i en cocktail shaker med is.
Riste kraftig.
Sil i et dobbelt steinglass over frisk is.
Pynt med en maraschino kirsebær- eller sitronkile.
Tips
- Det er noen viktige forskjeller mellom Canadian Club Sour og den tradisjonelle Whisky Sour. Det mest bemerkelsesverdige er valget av whisky. Der det har blitt vanlig å bruke bourbon i Whisky Sour, krever denne oppskriften spesielt en kanadisk whisky. Denne vekslingen til en mildere, ofte jevnere whisky vil forvandle basen av drinken, og den kan bli en preferanse for drikkere som liker en mykere whisky-cocktail. Den neste store forskjellen er forholdet mellom whisky og sitronsaft. De fleste syrlige drikker begynner med et like stort strøm av de to ingrediensene, og denne velger mer sitron enn whisky. Dette kan være for surt for noen smaker og bør justeres deretter. Utbredelsen av sitronsaft gjør det også viktig at ferskpresset juice brukes og at den måles riktig ved hjelp av en jigger. Flaske sitronsaft er enten for søt eller for sur til å finne den delikate balansen som trengs for en cocktail som denne. Den siste ingrediensen du bør vurdere er søtstoffet. Det er nøkkelen til å balansere det sure aspektet ved en hvilken som helst sur drikk, og bør ikke overses. Vanlig, kornet sukker kan tilsettes cocktail shaker mens du blander, selv om du kanskje synes at det ikke løses helt opp, og det er grunnen til at bartendere stoler på enkel sirup i baren. Hvis du aldri har laget enkel sirup, er det en av de enkleste hjemmelagde baringredienser der ute. Det er like enkelt som å løse opp sukker i vann som det varmer og lar det småkoke i noen minutter. På mindre enn ti minutter kan du få en frisk bunke av sirupkjøling, og det er betydelig billigere enn å kjøpe enkel sirup i vinmonopol.
Hvor sterk er den kanadiske klubben sur?
Canadian Club Classic 12 er en 80-proof whisky, og når den blandes inn i cocktailen som er oppført i oppskriften, er denne drinken en tilfeldig 19 prosent ABV (38 proof). Dette er typisk for drinker i denne stilen, og er bare litt sterkere enn et glass rødvin.
Oppskrift høflighet: Canadian Club Whisky
Oppskriftstagger:
- whisky cocktail
- amerikansk
- sommer
- drikke
