Cheddar kylling og ris gryterett. Foto: Diana Rattray
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: Serverer 4 til 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1183 | kalorier |
| 62g | fett |
| 105g | karbohydrater |
| 49g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 til 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1183 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 62g | 79% |
| Mettet fett 32g | 160% |
| Kolesterol 205 mg | 68% |
| Natrium 1473 mg | 64% |
| Totalt karbohydrat 105g | 38% |
| Kostholdsfibre 5g | 17% |
| Protein 49g | |
| Kalsium 566 mg | 44% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne gryteretten lager et deilig og tilfredsstillende hverdagsmåltid for travle familier. En kjøpt rotisserie kylling og mikrobølgeovn rispakker kan gjøre dette måltidet enda enklere å tilberede. Den enkle sausen er en enkel ostesaus laget med melk og kyllingbuljong.
Server kylling- og ristegryte sammen med kjeks og skiver tomater for en perfekt familiemiddag.
ingredienser
- 4 ss smør
- 1 kopp skiver eller hakket sopp
- 1 haug med grønne løk, tynt skiver
- 4 ss altmel
- 1 1/2 kopp kyllingbuljong
- 1 kopp melk eller fløte
- 1 1/2 kopp strimlet Cheddarost, delt
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts kosher salt, eller etter smak
- 2 gram hakket pimiento, drenert
- 3 kopper kokt ris
- 3 kopper kokt terninger kylling
- 1 ss hakket fersk persille, valgfritt
- 1 kopp myke brødsmuler
- 2 ss smeltet smør
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm ovnen til 350 F.
Smør et grunt 2-liters gryterett.
Smelt smøret på middels varme i en nederlandsk ovn eller stor kasserolle. Tilsett soppen og la koke i 2 minutter under omrøring. Rør inn den grønne løken og fortsett å koke under omrøring i 1 minutt. Rør inn mel til det er blandet inn i smør- og grønnsaksblandingen. Tilsett kyllingbuljong og la det koke under omrøring til det er tyknet. Tilsett melk eller fløte, 1 kopp ost, salt, pepper og drenert pimiento. Kok under omrøring til osten er smeltet. Tilsett ris, kylling og persille; rør til blanding. Smak og juster krydderne etter behov.
Spe kylling- og risblandingen i den tilberedte gryten og topp med den gjenværende 1/2 kopp osten. Kast brødsmuler med det smeltede smøret til smulene er godt gjennomvåt med smøret. Dryss over ostelaget.
Stekes i 25 til 30 minutter, til gryten har boblende rundt kantene og topping av brødskummen er brunet.
Ekspert tips
Lag og frys brødsmuler til enhver tid du trenger dem til gryteretter, krabbekaker eller kjøttboller eller kjøttpudding. Riv tørt dag gammelt brød i biter og bearbeid det i foodprosessoren for å lage fine smuler. Legg smulene i fryseposer og oppbevar dem i fryseren. Hvis brødet fremdeles er ganske fuktig, riv det i biter og ordn bitene i et enkelt lag på en stekeplate. Stek ved 325 F akkurat til bitene er tørre og crusty.
variasjoner
- Bytt ut kyllingen med matlagd kalkun eller skinke. Legg tint frosne erter eller erter og gulrøtter i kylling- og risblandingen.
Du kommer kanskje også til å like
Krydret kyllinglasagna
Enkel kylling- og brokkoli-gryte
Oppskriftstagger:
- cheddar
- ost ris gryterett
- cheddar kyllinggryte
- middag
